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Mezzi Paccheri – Traditionell hergestellte Pasta (500 g)

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Mezzi Paccheri ist eine kürzere, raffinierte Variante der berühmten Paccheri aus Kampanien. Diese 'halb' Röhrenpasta kombiniert einen großzügigen Durchmesser mit einer kürzeren Länge, was sie elegant servierbar und leichter essbar macht. Durch die große, offene Struktur fließt die Sauce mühelos hinein, was die Pasta perfekt für reichhaltige Fleischragouts, grobe Gemüsesaucen, Meeresfrüchte oder überbackene Aufläufe macht.

  • 100% Kampanien Hartweizen (Km 0): Auf eigenen sonnigen Feldern angebaut und mit reinem Quellwasser zubereitet. Garantiert 100% frei von Pestiziden und Glyphosat.

  • Authentisch Bronzegezogen: Langsame Extrusion durch bronzene Formen (trafilata al bronzo) für die ultimative raue Textur und maximale Saucenhaftung.

  • Gambero Rosso Anerkannt: Offiziell ausgezeichnet im Führer der Top 100 besten handwerklichen Pastafabriken Italiens (Top 100 Pastifici d'Italia).

  • Perfekter Biss: Kochzeit 15 Minuten für eine feste, authentische al dente Struktur.

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Mezzi Paccheri: Die royale hohle Röhrenpasta aus Kampanien

In der italienischen Gastronomie wird Mezzi Paccheri für ihre Vielseitigkeit und luxuriöse Erscheinung auf dem Teller geschätzt. Die festen Wände und die raue, bronzegezogene Textur sorgen für einen fantastischen al dente Biss, der selbst nach dem Überbacken im Ofen perfekt erhalten bleibt. Dank des breiten Durchmessers umhüllt diese Pasta grobe Saucen und Füllungen mühelos für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis bei jedem Biss.

Traditionelle Kombinationen

  • Klassisch: Reiche Meeresfrüchtesaucen mit Langustinen, Muscheln und süßen Kirschtomaten, oder ein langsam geschmortes neapolitanisches Fleischragù.

  • Alternative: Kurz im Ofen überbacken mit Ricotta, Mozzarella und frischem Basilikum, oder serviert mit groben Waldpilzen.

Produktspezifikationen

  • Inhalt: 500 Gramm

  • Herkunft: Kampanien, Italien (Km 0)

  • Auswahl: Ausgewählt von Kelvini – Italienischer Artisan

  • Getreideart: 100% italienischer Hartweizen (glyphosatfrei)

  • Kochzeit: 15 Minuten (al dente)


Produktinformationen

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