Mezze Maniche Rigate – Traditionelle Pasta (500 g)

Die „Mezze Maniche Rigate“ (wörtlich: „gestreifte halbe Ärmel“) sind eine fantastische Nudelsorte mittlerer Länge mit hohlem Inneren, die in Mittel- und Süditalien sehr beliebt ist. Dank ihres breiten, hohlen Inneren nehmen sie cremige Soßen großzügig auf, während die tiefen Rillen an der Außenseite wie ein Magnet wirken und die Soße festhalten. 

Die unverzichtbare und klassische Wahl für Gerichte wie Carbonara, Amatriciana und Gricia. 100 % Kampanien 

Hartweizen (Km 0): Auf unseren eigenen sonnigen Feldern angebaut und mit reinem Quellwasser verarbeitet. Garantiert 100 % frei von Pestiziden und Glyphosat.

Echt bronzegezogen: langsames Extrudieren durch Bronzeformen („trafilata al bronzo“), um eine unvergleichlich raue Oberfläche und maximale Soßenhaftung zu erzielen.

Auszeichnung von Gambero Rosso: Offiziell im Führer der 100 besten handwerklichen Nudelmanufakturen Italiens (Top 100 Pastifici d’Italia) gelistet.

Perfekt gekocht: 11 Minuten Kochzeit für eine feste, al dente-Textur – ganz nach italienischer Art.