gekühlt ).
Ausgewählt von Kelvini | Hersteller: Micco Tartufi
Während die Honigsorten „Dolcesera“ und „Castagno“ jeweils einen ganz eigenen, ausgeprägten Charakter besitzen, ist der „Millefiori“-Honig von Micco eine meisterhafte Symphonie der Natur. In den blühenden Wiesen und sanften Hügeln Kampaniens sammeln die Bienen den Nektar von Tausenden verschiedener Wildblumen, Gräser und Blüten. Da sich die Natur nicht zwingen lässt, ist jede Ernte einzigartig. Dies ist der ultimative Ausdruck des italienischen Terroirs: rein, lebendig und unverarbeitet, von der Familie Micco in Gläser abgefüllt.
Wenn Sie den Tiegel betrachten, werden Sie eine wunderschöne, klare und warme Bernsteinfarbe entdecken, die das reine Sonnenlicht Süditaliens widerspiegelt. Sobald Sie das Glas öffnen, strömt Ihnen ein lebhaftes Bouquet entgegen. Es ist, als würden Sie an einem Sommermorgen durch einen blühenden italienischen Obstgarten spazieren: blumig, frisch, mit subtilen Noten von Zitrusblüten und Wildkräutern.
Am Gaumen ist dieser Millefiori eine wahre Offenbarung für alle, die bisher nur Honig aus dem Supermarkt kennen. Seine Konsistenz ist wunderbar flüssig und er zergeht sofort auf der Zunge. Sein Geschmack ist von eleganter Süße, weicht jedoch sogleich einer raffinierten und frischen Komplexität sowie einem cremigen und fruchtigen Abgang. Es ist ein harmonisches Meisterwerk, das nie langweilig wird und jeden Gaumen verzaubert.
Wildblütenhonig ist Ihr vielseitigster Verbündeter in der Küche. Dank seines perfekt ausgewogenen Geschmacks ist er der beste Geschmacksverstärker überhaupt: Er bringt die anderen Zutaten zur Geltung, ohne sie zu überdecken:
Die perfekte Kombination zu Käse: Dieser Honig zeichnet sich durch seine Milde aus. Er passt hervorragend zu jungen, cremigen Käsesorten wie der seidigen Burrata, frischem Büffelmozzarella oder einem delikaten Taleggio. Die frischen, blumigen Noten dieses Honigs bilden einen wunderbaren Kontrast zur cremigen Fülle dieser Milchprodukte.
Die perfekte Kombination zu Käse: Dieser Honig zeichnet sich durch seine Milde aus. Er passt hervorragend zu jungen, cremigen Käsesorten wie der seidigen Burrata, frischem Büffelmozzarella oder einem delikaten Taleggio. Die frischen, blumigen Noten dieses Honigs bilden einen wunderbaren Kontrast zur cremigen Fülle dieser Milchprodukte.
Die Konditorei des Küchenchefs: die geheime Zutat für erstklassige Desserts. Träufeln Sie ihn über hausgemachte Panna Cotta, Zitronentörtchen oder ein Pistazien-Parfait. Er verleiht den Desserts eine Geschmackstiefe, mit der gewöhnlicher Zucker niemals mithalten kann.
La Culla: Die grünen Wiesen von Benevento in Kampanien, Italien
Der Meister: Die Familienwerkstatt von Micco Tartufi
Reinheit: 100 % roher, handwerklich hergestellter Wildblütenhonig
Inhalt: 250 g
