Miele Millefiori – Italienischer Blütenhonig (250 g)

In den blühenden Wiesen und sanften Hügeln von Benevento (Kampanien) sammeln die Bienen den Nektar unzähliger Wildblumen, Kräuter und Blüten. Das Ergebnis ist der „Miele Millefiori“: ein reiner, lebendiger und handwerklich hergestellter Blütenhonig mit einem warmen, bernsteinfarbenen Schimmer. Dieser zu 100 % rohe Honig ist der ultimative, elegante Ausdruck des italienischen Terroirs mit einem harmonischen, frisch-süßen Geschmack und einem sanften, fruchtigen Abgang.

100 % unbehandelter, roher Blütenhonig: Geerntet in der unberührten Flora von Benevento, Kampanien.
Harmonisches Geschmacksprofil: Elegant süß, angereichert mit subtilen Noten von Zitrusblüten, Wildkräutern und Früchten.
Vielseitiger gastronomischer Allrounder: Perfekt für Gebäck, Marinaden, Dressings und Käseplatten.
Exklusive Kelvini-Auswahl: Abgefüllt vom Familienbetrieb Micco Tartufi, ausgewählt für das Kelvini-Sortiment.

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Miele Millefiori: Die flüssige kulinarische Symphonie aus Kampanien

Während monoflorale Honigsorten sich durch einen spezifischen und dominanten Charakter auszeichnen, vereint der Miele Millefiori von Micco die ganze Vielfalt der italienischen Jahreszeiten. Da sich die Natur nicht zwingen lässt, spiegelt jede Ernte die einzigartige botanische Vielfalt der süditalienischen Hügel wider. Da dieser Honig kalt geschleudert und ungefiltert verarbeitet wird, bleiben alle Enzyme, ätherischen Öle und Blütenpollen erhalten. Die flüssige, weiche Textur schmilzt sofort auf der Zunge und verfeinert Gerichte, ohne die anderen Zutaten zu überdecken.

Kulinarische Tipps & Zubereitung

Kalte Zubereitung: Verwenden Sie Miele Millefiori vorzugsweise kalt oder fügen Sie es erst am Ende der Zubereitung hinzu, um die flüchtigen Blütenaromen zu bewahren.
Perfektes Ausgleichsmittel: Der ideale natürliche Süßstoff, um die Säure in Vinaigrettes oder die Bitterkeit in Salaten und Käse auszugleichen.

Traditionelle & gastronomische Kombinationen

Konditorei & Desserts: Gießen Sie diesen Blütenhonig über handwerklich hergestellte Panna Cotta, Zitronentörtchen, Pistazienparfait oder frischen Quark mit gerösteten Nüssen.
Gourmet-Vinaigrettes: Emulgieren Sie natives Olivenöl extra und gereiften Balsamico zu einem exklusiven Dressing für einen Salat mit frischen Feigen und zartem Ziegenkäse.
Käse & Frühstück: Köstlich zum Frühstück – auf frischem Ricotta, mild gereiftem Käse oder auf handwerklich hergestelltem Sauerteigbrot.

Produktspezifikationen & Aufbewahrungshinweise

Inhalt: 250 Gramm
Herkunft: Benevento, Kampanien, Italien
Auswahl: Ausgewählt von Kelvini – Italienischer Kunsthandwerker
Marke: Micco Tartufi
Hauptzutaten: 100 % roher, handwerklich hergestellter Wildblütenhonig (Miele Millefiori)
Eigenschaften: 100 % handwerklich hergestelltes italienisches Produkt, aromatisch, natürlich flüssig
Aufbewahrungshinweis: An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort bei Raumtemperatur aufbewahren. Verschließen Sie den Behälter nach Gebrauch wieder sorgfältig.