Een Italiaanse kersttraditie met een vleugje Strega
In Italië draait Kerstmis om samenzijn, uitgebreid tafelen en genieten van bijzondere lekkernijen. Een van de bekendste kerstspecialiteiten is de traditionele panettone: een hoge, luchtige kerstcake met rozijnen en gekonfijte citrusvruchten.
Strega Alberti Panettone met Strega-likeurcrème geeft deze geliefde Italiaanse klassieker een bijzondere twist.
De panettone wordt bereid met natuurlijke rijzing en bevat rozijnen, gekonfijte sinaasappelschil en een romige vulling met Liquore Strega.
Het resultaat is een feestelijk gebak waarin zachte, boterachtige smaken samengaan met fruitige en kruidige aroma's.
Strega Alberti – Een bijzonder verhaal uit Benevento
De geschiedenis van Liquore Strega begint in 1860 in Benevento, in de Italiaanse regio Campanië.
Benevento staat al eeuwen bekend om zijn verhalen en legendes over heksen. Die mysterieuze geschiedenis inspireerde de naam van de beroemde goudgele Strega-likeur.
De likeur wordt gemaakt met aromatische kruiden en specerijen, waaronder saffraan.
Met deze panettone brengt Strega Alberti twee Italiaanse tradities samen: de feestelijke panettone en de bijzondere smaak van Liquore Strega.
Wat maakt deze panettone bijzonder?
Natuurlijk gerezen
Dankzij natuurlijke rijzing krijgt de panettone zijn kenmerkende luchtige structuur.
Met 15% Strega-likeurcrème
De romige vulling geeft het gebak een uitgesproken aromatisch karakter en een zachte textuur.
Met rozijnen en gekonfijte sinaasappel
De traditionele fruitige ingrediënten zorgen voor een aangenaam contrast met de kruidige crème.
Een feestelijke Italiaanse specialiteit
Met zijn royale formaat van 1 kilogram is deze panettone bijzonder geschikt om te delen tijdens de feestdagen.
Hoe serveer je Strega Alberti Panettone?
Haal de panettone tijdig uit een koude voorraadruimte en laat hem op kamertemperatuur komen.
Snijd hem met een lang, scherp broodmes in royale plakken.
Serveer bijvoorbeeld met:
Een Italiaanse espresso of cappuccino.
Een luchtige mascarponecrème.
Een bolletje vanille-ijs.
Een beetje versgeraspte sinaasappelschil.
Een feestelijke dessertpresentatie op een mooi gebaksbord.
Het geheim van Nonna Kelvini
Wil je van deze panettone een bijzonder kerstdessert maken? Serveer een plak op een dessertbordje met een kleine quenelle mascarponecrème, een beetje sinaasappelrasp en enkele geroosterde amandelschaafsel. Zo krijgt de panettone de uitstraling van een dessert uit een Italiaanse pasticceria.
Een bijzonder Italiaans kerstcadeau
Een panettone is in Italië meer dan een gebak. Het is een symbool van gastvrijheid en samen genieten.
Deze Strega Alberti Panettone is daarom een mooie keuze voor wie een origineel Italiaans kerstcadeau zoekt.
Ook als afsluiting van een kerstdiner is het een bijzondere traktatie.
Ingrediënten
Tarwebloem, vulling (15%) met Strega-likeur [glucosestroop, water, suiker, gesuikerde eidooier, Strega-likeur (9%, met aromatische plantendistillaten en saffraaninfusie), plantaardige oliën, volle melkpoeder, gemodificeerd zetmeel (E1422), pectine (E440ii), kaliumsorbaat (E202), zout], rozijnen, suiker, boter, water, verse eidooiers, gekonfijte sinaasappelschil, natuurlijke desem, emulgator (E471), glucosestroop, volle melkpoeder, zout en natuurlijke aroma's.
Allergenen: TARWE (GLUTEN), EI en MELK.
Kan sporen bevatten van: NOTEN, MOSTERD en SOJA.
Let op: deze panettone bevat Strega-likeur als ingrediënt. Het product is niet alcoholvrij.
Voedingswaarden per 100 gram
| Voedingswaarde | Hoeveelheid |
|---|
| Energie | 1545 kJ / 369 kcal |
| Vetten | 14 g |
| Waarvan verzadigd | 7,9 g |
| Koolhydraten | 54 g |
| Waarvan suikers | 29 g |
| Voedingsvezels | 1,4 g |
| Eiwitten | 6,1 g |
| Zout | 0,46 g |
Bewaaradvies
Bewaar de panettone koel en droog, beschermd tegen warmte en direct zonlicht. De aanbevolen bewaartemperatuur volgens de gevonden productinformatie is 12–18 °C.
Productinformatie
Producent: Strega Alberti Benevento S.p.A.
Product: Panettone Farcito con Crema al Liquore Strega
Nettogewicht: 1000 gram
Vulling: 15%
EAN: 8001975070908
Herkomst: Italië
Kelvini Italian Artisan – Bijzondere Italiaanse kerstspecialiteiten, rechtstreeks uit Italië.
