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Caseificio: Provolone Del Monaco - DOP (250* gr)

Caseificio: Provolone Del Monaco - DOP (250* gr)

Formaggio di Stagionatura Autentica Italiana (250 g)

Assapora il re dei formaggi a pasta filata dei Monti Lattari e della Costiera Amalfitana: leggermente piccante, cremoso e ricco di tradizione.

  • 100% Denominazione di Origine Protetta (DOP): Prodotto esclusivamente nella regione di Napoli e Monti Lattari secondo rigorosi protocolli tradizionali.

  • Razza di Latte Unica (Agerolese): Preparato con almeno il 20% di latte crudo intero della rara razza bovina Agerolese.

  • Stagionatura Tradizionale (almeno 6 mesi): Ottiene una consistenza caratteristica e fondente con un piacevole retrogusto piccante grazie al lungo tempo di stagionatura.

  • Il Segreto di Spaghetti alla Nerano: Il formaggio autentico e indispensabile per il famoso classico italiano con zucchine fritte.

  • Artigianale e a Mano: Pressato e legato con spago a forma di melone.

Prezzo
14,99 € 14,99 €
(Imposte incluse)
Spedito direttamente dall'Italia. Spese di spedizione: 7,95 € per ordini fino a 49,95 € Spedizione gratuita a partire da 49,95 €

Il Provolone del Monaco DOP è uno dei formaggi artigianali più apprezzati e rari della Campania. Questo formaggio a pasta filata semi-dura viene modellato a mano nell'area montuosa intorno ai Monti Lattari e alla penisola di Sorrento. Il nome "del Monaco" deriva dai contadini tradizionali che, avvolti in mantelli, remavano verso il mercato di Napoli per vendere i loro formaggi.pasta Il formaggio Filata viene modellato a mano nelle zone montuose che circondano i Monti Lattari e la penisola sorrentina. Il nome “del Monaco” deriva dai contadini tradizionali che, avvolti in teli simili a mantelli, remavano fino al mercato di Napoli per vendere i propri formaggi.

Grazie al raffinato periodo di stagionatura di almeno 6 mesi, il formaggio sviluppa una crosta giallo paglierino e un profilo di sapore unico: burroso e cremoso al primo contatto, seguito da un retrogusto complesso, nocciolato e leggermente piccante. Il Provolone del Monaco DOP è davvero indispensabile su un esclusivo tagliere italiano e rappresenta il protagonista assoluto nel leggendario piatto di pasta Spaghetti alla Nerano.

  • Contenuto: ca. 250 grammi (confezionato sottovuoto)

  • Ingredienti: Latte vaccino crudo (di cui almeno il 20% latte della razza Agerolese), caglio, sale marino.

  • Allergeni: Contiene latte (incluso lattosio).

  • Origine: Italia (Campania - Monti Lattari / Penisola Sorrentina DOP)

  • Consigli di conservazione: Conservare in frigorifero tra 4°C e 8°C. Dopo l'apertura, avvolgere in carta permeabile e consumare entro 10 giorni.

Valori Nutrizionali Medi (Per 100 g):

  • Energia: 1680 kJ / 405 kcal

  • Grassi: 33,0 g

    • di cui acidi grassi saturi: 23,5 g

  • Carboidrati: 0,8 g

    • di cui zuccheri: 0,8 g

  • Proteine: 26,0 g

  • Sale: 2,1 g