Le penne rigate sono forse il tipo di pasta corta più amato e versatile al mondo. Le caratteristiche estremità tagliate obliquamente – ispirate alla punta affilata di una penna d’oca d’altri tempi – fanno sì che i sughi vi penetrino facilmente, mentre le profonde scanalature (rigate) all’esterno trattengono saldamente il sugo. Che si tratti di una piccante e iconica Penne all’Arrabbiata, di una ricca Bolognese o di un cremoso sugo di verdure, questa forma ingegnosa garantisce che ad ogni boccone si assapori il perfetto equilibrio tra pasta e sugo. Inoltre, questo classico è particolarmente adatto per sazianti e dorate pietanze al forno (pasta al forno)..
Con queste Penne Rigate porti a casa tua la pura gastronomia italiana che Kelvini ha selezionato in esclusiva per te. Portiamo nella tua cucina solo il meglio del meglio, proveniente da un piccolo produttore ufficialmente premiato dal Gambero Rosso – la prestigiosa controparte italiana della Guida Michelin – e classificato tra le prime 100 migliori aziende italiane produttrici di pasta..
La base è costituita al 100% da grano duro di qualità superiore, coltivato interamente in proprio nei campi baciati dal sole delle colline campane (Km 0) e impastato con acqua di sorgente pura. Poiché ci si attiene rigorosamente a un processo di coltivazione puramente naturale, il grano è garantito al 100% privo di pesticidi e glifosato. Ciò si traduce in un contenuto proteico naturale eccezionalmente elevato e in un sapore di grano intenso e corposo. Grazie alla trafilatura tradizionale con stampi in bronzo (trafilata al bronzo) e a un processo di essiccazione estremamente paziente e lento a bassa temperatura, la pasta conserva la sua caratteristica consistenza ruvida. Ciò garantisce il massimo assorbimento del sugo e una consistenza al dente insuperabile dopo 10 minuti di cottura.
Specifiche del prodotto
Selezione: Selezionato da Kelvini – Artigiano italiano
Brand: Pastificio Caccese
Contenuto: 500 grammi
Tempo di cottura: 10 minuti
Riconoscimento: tra le 100 migliori aziende italiane produttrici di pasta secondo la guida Gambero Rosso
Caratteristiche: 100% privo di glifosato e pesticidi, prodotto con acqua di sorgente pura, trafilato al bronzo
refrigerato ).