Barilla Emiliane Farfalline con Uovo 275 g – pasta da minestra italiana come da Nonna
Nella cucina italiana anche le forme di pasta più piccole hanno un posto speciale.
Pensa a una grande pentola di brodo profumato che cuoce lentamente sul fornello, verdure fresche dall'orto e un pugno di piccole farfalline dorate.
Con Barilla Emiliane Farfalline all'Uovo 275 g porti a casa un pezzo di questa tradizione culinaria italiana.
Cosa sono le Farfalline?
Il nome farfalline significa letteralmente 'piccole farfalle'.
Questa forma di pasta è una versione in miniatura delle famose farfalle. Grazie alle loro dimensioni ridotte, le farfalline sono ideali per essere cotte direttamente in zuppa o brodo.
In Italia appartengono alla famiglia della pastina: piccole forme di pasta tradizionalmente utilizzate per minestre, consommé e pasti leggeri.
Cosa rende speciali le Emiliane Farfalline?
La linea Emiliane di Barilla è ispirata alla tradizione italiana della pasta all'uovo.
Queste farfalline sono fatte di semola di grano duro e 19,36% di uova fresche di categoria A.
Le uova conferiscono alla pasta il suo caratteristico colore dorato, un sapore ricco e una struttura delicata.
Deliziose nei piatti di zuppa italiani
Pastina in brodo: un classico brodo italiano con piccola pasta all'uovo.
Minestrone: una robusta zuppa di verdure con fagioli, verdure e farfalline.
Zuppa di pollo: zuppa di pollo fatta in casa con carote, sedano e farfalline.
Zuppa di zucchine cremosa: con un po' di pastina per una struttura extra.
Zuppa di fagioli: una nutriente zuppa italiana con fagioli cannellini e rosmarino.
Ricetta: zuppa di pollo italiana con Farfalline
Ingredienti per 4 persone
160 g di Barilla Emiliane Farfalline
1,2 litri di brodo di pollo
2 carote
2 gambi di sedano
1 cipolla piccola
150 g di carne di pollo cotta
Olio extravergine d'oliva
Prezzemolo fresco
Pepe e eventualmente sale
Preparazione
Taglia le carote, il sedano e la cipolla a pezzetti.
Scalda un po' d'olio d'oliva in una pentola per zuppe e soffriggi le verdure per alcuni minuti.
Aggiungi il brodo di pollo e lascia cuocere le verdure a fuoco lento.
Aggiungi le farfalline e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione, di solito circa 6 minuti.
Aggiungi la carne di pollo cotta e scalda brevemente.
Completa con prezzemolo fresco e pepe macinato.
Servi subito, affinché le piccole farfalline mantengano la loro piacevole struttura.
Consiglio di Kelvini: cuoci la pasta a parte se desideri riscaldare la zuppa in seguito. In questo modo eviti che le farfalline assorbano troppo brodo.
Ingredienti
Semola di grano duro, uova fresche di categoria A (19,36%).
Allergeni: grano (glutine) e uova.
Può contenere tracce di: soia e senape.
Valori nutrizionali per 100 grammi di pasta non cotta
| Valore nutrizionale | Quantità |
|---|
| Energia | 1558 kJ / 368 kcal |
| Grassi | 4,0 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 1,0 g |
| Carboidrati | 68 g |
| Di cui zuccheri | 3,0 g |
| Fibre alimentari | 3,0 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | 0,08 g |
Preparazione e conservazione
Tempo di cottura: circa 6 minuti secondo la confezione esaminata. Controlla le istruzioni sulla scatola ricevuta.
Conservare: conservare in un luogo fresco e asciutto, protetto dall'umidità.
Informazioni sul prodotto
Contenuto netto: 275 grammi.
Produttore: Barilla G. e R. Fratelli S.p.A.
Paese di produzione: Italia.
Tipo di pasta: piccola pasta all'uovo secca, nota anche come pastina.
Forma della pasta: Farfalline n. 114.
Confezione: scatola di cartone.
Vegetariano: contiene uova, ma secondo gli ingredienti non contiene carne o pesce.
Kelvini Italian Artisan – Le piccole tradizioni italiane che rendono un pasto speciale.
