I Mezzi Paccheri sono una variante più corta e raffinata dei famosi e grandi Paccheri della Campania. Questa pasta a forma di "mezzo tubo" combina un diametro generoso con una lunghezza ridotta, il che la rende leggermente più leggera da mangiare e le conferisce un aspetto meravigliosamente elegante nel piatto. Si tratta di un formato estremamente versatile nella cucina italiana: grazie alla sua struttura ampia e aperta, il sugo penetra senza difficoltà all’interno. Per questo motivo, questa pasta si presta in modo eccellente a sughi ricchi con teneri pezzi di carne (ragù), verdure a pezzetti o raffinati frutti di mare. Inoltre, questo formato è molto apprezzato per essere gratinato brevemente in forno, in modo da ottenere una deliziosa crosticina croccante.
Con questi Mezzi Paccheri porti a casa tua la pura gastronomia italiana che Kelvini ha selezionato in esclusiva per te. Portiamo nella tua cucina solo il meglio del meglio, proveniente da un piccolo produttore ufficialmente premiato dal Gambero Rosso – la prestigiosa controparte italiana della Guida Michelin – e inserito nella top 100 delle migliori aziende italiane produttrici di pasta.
La base è costituita al 100% da grano duro di qualità superiore, coltivato interamente in proprio nei campi baciati dal sole delle colline campane (Km 0) e impastato con acqua di sorgente pura. Poiché ci si attiene rigorosamente a un processo di coltivazione puramente naturale, il grano è garantito al 100% privo di pesticidi e glifosato. Ciò si traduce in un contenuto proteico naturale eccezionalmente elevato e in un sapore di grano intenso e corposo. Grazie all’autentica trafilatura al bronzo e a un processo di essiccazione estremamente paziente e lento a bassa temperatura, la pasta conserva la sua caratteristica consistenza ruvida. Ciò garantisce il massimo assorbimento del sugo e una consistenza al dente insuperabile dopo 15 minuti di cottura.
Specifiche del prodotto
Selezione: Selezionato da Kelvini – Artigiano italiano
Brand: Pastificio Caccese
Contenuto: 500 grammi
Tempo di cottura: 15 minuti
Caratteristiche: 100% privo di glifosato e pesticidi, prodotto con acqua di sorgente pura, trafilato al bronzo
Caratteristiche: 100% privo di glifosato e pesticidi, prodotto con acqua di sorgente pura, trafilato al bronzo
refrigerato ).