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Caccese Mezzi Paccheri – Traditionell hergestellte Pasta (500 g)

Mezzi Paccheri ist eine kürzere, raffinierte Variante der berühmten Paccheri aus Kampanien. Diese 'halb' Röhrenpasta kombiniert einen großzügigen Durchmesser mit einer kürzeren Länge, was sie elegant servierbar und leichter essbar macht. Durch die große, offene Struktur fließt die Sauce mühelos hinein, was die Pasta perfekt für reichhaltige Fleischragouts, grobe Gemüsesaucen, Meeresfrüchte oder überbackene Aufläufe macht.

  • 100% Kampanien Hartweizen (Km 0): Auf eigenen sonnigen Feldern angebaut und mit reinem Quellwasser zubereitet. Garantiert 100% frei von Pestiziden und Glyphosat.

  • Authentisch Bronzegezogen: Langsame Extrusion durch bronzene Formen (trafilata al bronzo) für die ultimative raue Textur und maximale Saucenhaftung.

  • Gambero Rosso Anerkannt: Offiziell ausgezeichnet im Führer der Top 100 besten handwerklichen Pastafabriken Italiens (Top 100 Pastifici d'Italia).

  • Perfekter Biss: Kochzeit 15 Minuten für eine feste, authentische al dente Struktur.

Preis
3,70 € 3,70 €
(inkl. Steuern)
Direkt aus Italien versandt. Versandkosten 7,95 € bei Bestellungen bis 49,95 €. Kostenloser Versand ab 49,95 €.

Mezzi Paccheri: Die royale hohle Röhrenpasta aus Kampanien

In der hochwertigen italienischen Gastronomie wird Mezzi Paccheri für ihre Vielseitigkeit und luxuriöse Ausstrahlung auf dem Teller geschätzt. Dank der stabilen Wände und des langsamen Trocknungsprozesses bei niedriger Temperatur fällt diese Pasta beim Kochen niemals auseinander. Der breite hohle Innenraum und die raue Außenseite nehmen grobe Saucen und reichhaltige Füllungen mühelos auf und sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis bei jedem Bissen.

Perfekt zu kombinieren mit:

  • Reichen Fleisch- & Gemüsesaucen: Ideal zu einem langsam geschmorten neapolitanischen Fleischragù, Wildschweinragù oder groben Waldpilzen.

  • Meeresfrüchte & Fisch: Klassisch zu servieren mit Langustinen, Muscheln, Venusmuscheln und süßen italienischen Kirschtomaten.

  • Aufläufe: Ausgezeichnet geeignet, um kurz im Ofen mit frischer Ricotta, Mozzarella und Basilikum zu gratinieren.

Produktspezifikationen

  • Inhalt: 500 Gramm

  • Herkunft: Kampanien, Italien (Km 0)

  • Auswahl: Ausgewählt von Kelvini – Italienischer Artisan

  • Getreideart: 100% italienischer Hartweizen (garantiert glyphosatfrei)

  • Trocknungsprozess: Langsam bei niedriger Temperatur getrocknet

  • Kochzeit: 15 Minuten (für eine perfekte al dente Biss)