Le caserecce sono un tipo di pasta corta e attorcigliata, originaria della Sicilia ma diffusa in tutto il Sud Italia. Questa varietà autentica si distingue immediatamente per la sua forma unica a “S” leggermente arricciata e per la stretta scanalatura che percorre tutta la lunghezza della pasta. Questo ingegnoso design funge da naturale “raccoglitore di sugo”, appositamente studiato per attirare sughi ricchi e pesti fino al centro del prodotto e trattenerli saldamente ad ogni boccone. Le caserecce sono un vero e proprio asso nella manica in cucina, estremamente versatili e perfette sia con i tradizionali ragù di carne cotti a fuoco lento, sia con i freschi piatti mediterranei a base di verdure, conditi con olio d’oliva ed erbe aromatiche.
Con queste Caserecce porti a casa tua la pura gastronomia italiana che Kelvini ha selezionato in esclusiva per te. Portiamo nella tua cucina solo il meglio del meglio, proveniente da un piccolo produttore ufficialmente premiato dal Gambero Rosso – la prestigiosa controparte italiana della Guida Michelin – e classificato tra le prime 100 migliori aziende italiane produttrici di pasta.
La base è costituita al 100% da grano duro di qualità superiore, coltivato interamente in proprio nei campi baciati dal sole delle colline campane (Km 0) e impastato con acqua di sorgente pura. Poiché ci si attiene rigorosamente a un processo di coltivazione puramente naturale, il grano è garantito al 100% privo di pesticidi e glifosato. Ciò si traduce in un contenuto proteico naturale eccezionalmente elevato e in un sapore di grano intenso e corposo. Grazie all’autentica trafilatura al bronzo e a un processo di essiccazione estremamente paziente e lento a bassa temperatura, la pasta conserva la sua caratteristica consistenza ruvida. Ciò garantisce il massimo assorbimento del sugo e una consistenza al dente insuperabile dopo soli 9 minuti di cottura.
Specifiche del prodotto
Selezione: Selezionato da Kelvini – Artigiano italiano
Brand: Pastificio Caccese
Contenuto: 500 grammi
Tempo di cottura: 9 minuti
Riconoscimento: tra le 100 migliori aziende italiane produttrici di pasta secondo la guida Gambero Rosso
Caratteristiche: 100% privo di glifosato e pesticidi, prodotto con acqua di sorgente pura, trafilato al bronzo
refrigerato ).