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Wholegrain Elicoidali – Pasta Russo (500g)

Authentische Vollkornspiralnudeln von Pasta Russo (Cicciano 1880). Hergestellt aus 100% italienischem Hartweizen (Grano 100% Italiano). Reich an natürlichen Ballaststoffen, mit einem vollen, nussigen Getreidegeschmack und spiralförmigen Rillen, die jede Sauce perfekt halten. Die ultimative Wahl für kräftige Pasta-Gerichte und reichhaltige Saucen.

100% italienische Herkunft und Verarbeitung. Hoher Ballaststoffgehalt und eine Kochzeit von 11 Minuten für den perfekten al dente Biss.

Kurze Höhepunkte

  • Kochzeit: 11 Minuten (perfekt al dente)

  • Getreideherkunft: 100% italienischer Vollkornhartweizen (gemahlen in Italien)

  • Nährwert: Hoher Ballaststoffgehalt (reich an natürlichen Ballaststoffen)

  • Form: Elicoidali (gerillte, schräg geschnittene Röhrennudeln mit Spiralstruktur)

  • Inhalt: 500 Gramm

Preis
2,74 € 2,74 €
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Elicoidali Integrali von Pasta Russo: Kraftvoll, Nahrhaft & Tradition seit 1888

Die Elicoidali Integrali von Pasta Russo (Cicciano) verdankt ihren Namen den spiralförmigen Rillen (elica) die um die Pasta verlaufen. Dank der Verwendung des gesamten Hartweizenkorns hat diese Vollkornvariante einen reicheren Getreidegeschmack und eine feste Struktur, die in der Küche wunderbar standhält.

Mit einer Länge von ca. 39 mm und spiralförmigen Rillen haftet die Sauce optimal sowohl an der Außen- als auch an der Innenseite. Es ist eine fantastische Vollkornalternative zu klassischen Rigatoni oder Tortiglioni.

Serviervorschläge & Gastronomie

  • Reiche Gemüse- & Fleischragout: Die tiefen Rillen nehmen mühelos dickere Saucen auf, wie eine traditionelle Bolognese, Schmorbraten oder eine reichhaltige Mischung aus gerösteten Auberginen und frischer Ricotta.

  • Ofenpasta (Pasta al Forno): Durch die feste Wandstärke behalten Elicoidali ihre Form und Biss perfekt, wenn sie im Ofen mit Mozzarella und Parmesan überbacken werden.

  • Wein- & Bierkombination: Ausgezeichnet zu kombinieren mit einem charaktervollen italienischen Rotwein (wie Primitivo oder Aglianico) oder einem kräftigen belgischen Tripel.

Technische Spezifikationen

  • Marke / Hersteller: Pasta Russo (Cicciano 1880)

  • Auswahl & Verkauf: Kelvini – Italian Artisan

  • Produkt: Elicoidali Integrali (Vollkorn Elicoidali)

  • Inhalt: 500 Gramm

  • Kochzeit: 11 Minuten

  • Zutaten: 100% Vollkornweizengrieß (Whole Durum Wheat Flour)

  • Allergene: Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten

  • Getreideherkunft / Mahlung: Italien / Italien (100% Grano Italiano)

  • Haltbarkeit: 36 Monate