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Semi di Cicoria Pasta Russo (Hartweizengrieß (500 g)

Die authentische handwerkliche Suppennudeln aus der süditalienischen Tradition von Pastificio Russo di Cicciano (seit 1880). Semi di Cicoria ist eine klassische Pastavariante (pasta minuta / Suppennudeln) aus Hartweizengrieß, geformt nach den feinen Samen der Zichorie. Diese kleine Pasta ist speziell für leichte Suppen, klare Brühen, Minestrone und traditionelle italienische Pasta-Gerichte für Kinder hergestellt.

Hergestellt aus 100% italienischem Hartweizen für einen perfekten al dente Biss, hervorragende Kochfestigkeit und eine köstliche Aufnahme von Brühe.

Kurze Höhepunkte

  • Pasta-Typ: Pasta di semola di grano duro (100% Grano Italiano)

  • Pastavariante: Semi di Cicoria (kleine Suppennudeln / pasta minuta)

  • Charakteristik: Hält die Form und den Biss hervorragend in warmen Brühen und Suppen

  • Inhalt: 500 g Verpackung

Preis
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(inkl. Steuern)
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Russo di Cicciano: Das historische 'Cuore Napoletano'

Seit 1880 ist die Traditionsmarke Russo di Cicciano aus der Provinz Neapel bekannt für die handwerkliche Verarbeitung des besten italienischen Hartweizens zu hochwertigen Pastasorten. Die Semi di Cicoria gehört zu den beliebtesten klassischen Formen der kampanischen Pastatradition.

Dank der sorgfältigen Trocknung bei kontrollierter Temperatur behält diese Suppennudeln all ihre Nährwerte und den authentischen Geschmack von reinem Weizen.

Kulinarische Verwendung & Zubereitung

  • Minestrone & Gemüsesuppe: Fügen Sie die Semi di Cicoria in den letzten Minuten der Kochzeit zu einer reichhaltigen Gemüsesuppe hinzu.

  • Hühnchen- oder Rinderbrühe: Ideal als Füllung für eine klare, kräftige Brühe (pasta in brodo).

  • Kindermenüs & Pastine: Bildet eine sanfte und leichte Mahlzeit für die Kleinen in Kombination mit einem Spritzer extra nativem Olivenöl und geriebenem Parmigiano Reggiano.

  • Zubereitung: Kochen Sie in reichlich kochendem Wasser mit Salz für 5 bis 7 Minuten.

Technische Spezifikationen

  • Marke / Hersteller: Pastificio Russo di Cicciano / Pastificio Lucio Garofalo S.p.A. (Via dei Pastai 42, Cicciano / Gragnano, Neapel, Italien)

  • Auswahl & Verkauf: Kelvini – Italienischer Artisan

  • Produkt: Hartweizengrießnudeln - Format Semi di Cicoria

  • Inhalt / Nettogewicht: 500 g e

  • Zutaten: Hartweizengrieß (semola di grano duro), Wasser.

  • Nährwerte pro 100g: Energie: 1489 kJ / 351 kcal, Fette: 1,0g (davon gesättigt: 0,2g), Kohlenhydrate: 70,0g (davon Zucker: 3,0g), Ballaststoffe: 3,0g, Eiweiße: 14,0g, Salz: 0,01g

  • Allergene: Enthält Gluten (Weizen). Kann Spuren von Soja und Senf.

  • Haltbarkeit / Lagerempfehlung: Kühl, trocken und dunkel lagern.