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Semi di Cicoria Pasta Russo (Pâtes à la semoule) (500 g)

La véritable pâte à soupe artisanale de la tradition sud-italienne de Pastificio Russo di Cicciano (depuis 1880). Semi di Cicoria est une forme de pâte classique (pasta minuta / pâte à soupe) à base de semoule de blé dur, formée selon les petites graines de chicorée. Cette petite pâte est spécialement conçue pour les soupes légères, les bouillons clairs, la minestrone et les plats de pâtes italiens traditionnels pour enfants.

Fabriquée à partir de 100 % de blé dur italien pour une parfaite texture al dente, une excellente tenue à la cuisson et une délicieuse absorption du bouillon.

Points Forts

  • Type de Pâte: Pâte de semoule de blé dur (100 % Blé Italien)

  • Forme de Pâte: Semi di Cicoria (petite pâte à soupe / pasta minuta)

  • Caractéristiques: Maintient parfaitement sa forme et sa texture dans les bouillons et soupes chaudes

  • Contenu: 500 g d'emballage

Prix
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Russo di Cicciano : Le 'Cuore Napoletano' Historique

Depuis 1880, la marque traditionnelle Russo di Cicciano de la province de Naples est connue pour la transformation artisanale des meilleures semoules de blé dur italien en pâtes de haute qualité. Les Semi di Cicoria font partie des formes classiques les plus appréciées de la tradition des pâtes campaniennes.

Grâce au séchage soigneux à température contrôlée, cette pâte à soupe conserve toutes ses valeurs nutritionnelles et le goût authentique du blé pur.

Utilisation Culinaire & Préparation

  • Minestrone & Soupe de Légumes: Ajoutez les Semi di Cicoria dans les dernières minutes de cuisson à une riche soupe de légumes.

  • Bouillon de Poulet ou de Bœuf: Idéal comme garniture pour un bouillon clair et puissant (pasta in brodo).

  • Menus Enfants & Pastine: Constitue un repas doux et léger pour les petits en combinaison avec un filet d'huile d'olive extra vierge et du Parmigiano Reggiano râpé.

  • Préparation: Faites cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes.

Spécifications Techniques

  • Marque / Producteur: Pastificio Russo di Cicciano / Pastificio Lucio Garofalo S.p.A. (Via dei Pastai 42, Cicciano / Gragnano, Naples, Italie)

  • Sélection & Vente: Kelvini – Artisan Italien

  • Produit: Pâtes de semoule de blé dur - Format Semi di Cicoria

  • Contenu / Poids net: 500 g e

  • Ingrédients: Semoule de blé dur (semola di grano duro), eau.

  • Valeurs nutritionnelles pour 100g: Énergie: 1489 kJ / 351 kcal, Graisses: 1,0g (dont saturées: 0,2g), Glucides: 70,0g (dont sucres: 3,0g), Fibres: 3,0g, Protéines: 14,0g, Sel: 0,01g

  • Allergènes: Contient gluten (blé). Peut contenir des traces de soja et moutarde.

  • Durabilité / Conseils de conservation: Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.