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Maccheroncini – Traditionelle Pasta (500 g)

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Maccheroncini ist eine elegante, schmale röhrenförmige Pasta, die das raffinierte Mittel zwischen einer klassischen Spaghetti und den traditionellen, größeren Maccheroni hält. Durch das schlanke, hohle Design fließt die Sauce nicht nur üppig außen entlang, sondern kriecht auch subtil an der Innenseite der Pasta. Der ultimative Partner für leichtere, aromatische Saucen und raffinierte Tomatensaucen.

  • 100% Campania Hartweizen (Km 0): Auf eigenen sonnigen Feldern angebaut und mit reinem Quellwasser zubereitet. Garantiert 100% frei von Pestiziden und Glyphosat.

  • Authentisch Bronzegezogen: Langsame Extrusion durch bronzene Formen (trafilata al bronzo) für die ultimative raue Textur und maximale Saucenhaftung.

  • Gambero Rosso Anerkannt: Offiziell ausgezeichnet im Führer der Top 100 besten handwerklichen Pastafabriken Italiens (Top 100 Pastifici d'Italia).

  • Perfekter Biss: Kochzeit 10 Minuten für eine feste, authentische al dente Struktur.


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Maccheroncini: Die Schlanke Röhrenpasta mit Doppelter Saucewirkung

In Italy, Maccheroncini are prized for their refined balance between hollow pasta and cord-shaped pasta. Their hollow centre allows creamy sauces and sauces with aromatic herbs to cling to both the inside and outside without weighing the pasta down. Thanks to their rough texture, achieved through bronze-die extrusion, this pasta retains its ‘al dente’ texture and offers a perfectly balanced taste experience with every bite.

Traditionelle Kombinationen

  • Klassisch: Raffinierte frische Tomatensauce mit Basilikum und einem Hauch von Parmesan oder Pecorino.

  • Alternativ: Leichte cremige Saucen, raffinierte Gemüsesaucen auf Olivenölbasis oder zarte Meeresfrüchtesaucen.

Produktspezifikationen

  • Inhalt: 500 Gramm

  • Herkunft: Campania, Italien (Km 0)

  • Auswahl: Ausgewählt von Kelvini – Italienischer Artisan

  • Getreideart: 100% italienischer Hartweizen (glyphosatfrei)

  • Kochzeit: 10 Minuten (al dente)

Produktinformationen

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