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Lumachine – Traditionell hergestellte Pasta (500 g)

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Lumachine ist eine charmante, kleine und gebogene Pastasorte mit der charakteristischen Form einer Schnecke. Dieses geniale Design funktioniert wie ein natürliches Löffelchen: Saucen, Erbsen, Linsen und feine Gemüsestücke gleiten leicht hinein und bleiben perfekt in der Vertiefung sitzen. Die ideale Wahl für reichhaltige Suppen, raffinierte Nudelsalate und leichte Saucen.

  • 100% Campania Hartweizen (Km 0): Auf eigenen sonnigen Feldern angebaut und mit reinem Quellwasser zubereitet. Garantiert 100% frei von Pestiziden und Glyphosat.

  • Authentisch Bronzegezogen: Langsame Extrusion durch bronzene Formen (trafilata al bronzo) für die ultimative raue Textur und maximale Sauce- und Brühehaftung.

  • Gambero Rosso Anerkannt: Offiziell ausgezeichnet im Führer der Top 100 besten handwerklichen Pastafabriken Italiens (Top 100 Pastifici d'Italia).

  • Perfekter Biss: Kochzeit 9 Minuten für eine feste, authentische al dente Struktur.

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Lumachine: Der natürliche Löffel für Saucen und Suppen

In Italien ist Lumachine wegen ihrer einzigartigen Muschelform beliebt, die Geschmack und Zutaten mühelos bewahrt. Dank der rauen, bronzegezogenen Textur haftet die Soße optimal an der Außenseite, während die Vertiefung kleine Gemüsestückchen oder Hülsenfrüchte auffängt. So sorgt jeder einzelne Bissen für ein harmonisches und vollmundiges Geschmackserlebnis.

Traditionelle Kombinationen

  • Klassisch: Reichhaltige, herzhafte Gemüsesuppen wie Minestrone oder eine klassische Kombination mit Erbsen und Pancetta.

  • Alternativ: Erfrischende mediterrane Nudelsalate mit Cherrytomaten, Oliven und frischem Mozzarella oder leichte cremige Saucen.

Produktspezifikationen

  • Inhalt: 500 Gramm

  • Herkunft: Kampanien, Italien (Km 0)

  • Auswahl: Ausgewählt von Kelvini – Italienischer Artisan

  • Getreideart: 100% italienischer Hartweizen (glyphosatfrei)

  • Kochzeit: 9 Minuten (al dente)


Produktinformationen

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