Gallo - Arborio 100% Italiano Rijst voor risotto’s (500 g)

Waarom kiezen voor Riso Gallo Arborio?

Riso Gallo combineert generaties aan vakmanschap met duurzaamheid, zoals blijkt uit het gebruik van FSC-gecertificeerd verpakkingsmateriaal. De Arborio-korrel kenmerkt zich door haar volle vorm en parelmoerachtige uiterlijk. Tijdens het garen neemt de korrel moeiteloos bouillon, wijn en smaken op, terwijl de buitenkant smelt tot een romig geheel. Dit maakt deze rijst de ideale keuze voor zowel een klassieke risotto alla milanese als rijke variaties met paddenstoelen of zeevruchten.

Bereidingstips voor de perfecte risotto:

1. Fruiten: Smoor een fijngehakte sjalot in een scheut extra vierge olijfolie en een klontje boter tot deze glazig is.

2. Toasten: Voeg de Arborio rijst toe en roer ca. 1 minuut mee tot de korrels heet en licht transparant worden. Blus af met een scheutje droge witte wijn.

3. Koken: Voeg lepel voor lepel warme groente- of vleesbouillon toe. Roer regelmatig en laat zachtjes doorkoken gedurende 15 tot 17 minuten.

4. Mantecatura: Neem de pan van het vuur, voeg een klontje koude boter en versgeraspte Parmezaanse kaas toe. Roer krachtig door om de risotto de ultieme romigheid te geven.

Specificaties, Ingrediënten & Voedingswaarden:

• Ingrediënten: 100% Italiaanse Arborio risottorijst (Categorie I)

• Inhoud: 500 g (Handige FSC-kartonnen verpakking met beschermende binnenzak)

• Herkomst: Italië (Geproduceerd in Robbio - Pavia)

• Voedingswaarden per 100g:

  • Energie: 1471 kJ / 347 kcal

  • Vetten: 1,0 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,3 g)

  • Koolhydraten: 77 g (waarvan suikers 0 g)

  • Vezels: 1,0 g

  • Eiwitten: 6,9 g

  • Zout: 0 g