Spaghetti Integrali brengt de meest iconische pastasoort ter wereld samen met de pure, onbewerkte kracht van de natuur.
Deze volkoren variant van de klassieke lange, ronde pastadraad heeft een diepe, rustieke kleur en een heerlijk karakteristieke, nootachtige smaak. Het is de perfecte keuze voor wie bewust wil genieten zonder in te leveren op gastronomische kwaliteit, mede dankzij de rijke hoeveelheid natuurlijke voedingsvezels. Volkoren spaghetti heeft van zichzelf een krachtigere smaak, waardoor hij fantastisch samengaat met uitgesproken ingrediënten. Denk aan een authentieke Spaghetti alla Puttanesca (met kappertjes, olijven en tomaat), een pittige saus met knoflook, olie en rode peper, of een rijke saus op basis van gegrilde herfstgroenten en rucola.
Met deze Spaghetti Integrali haal je de pure, Italiaanse gastronomie in huis die Kelvini exclusief voor jou heeft geselecteerd. Wij brengen alleen het allerbeste uit het absolute topsegment naar je keuken, afkomstig van een kleinschalige producent die officieel is bekroond in de Gambero Rosso – de prestigieuze Italiaanse tegenhanger van de Michelin-gids – binnen de top 100 van beste Italiaanse pastabedrijven.
De basis bestaat uit 100% volkoren durumtarwe van superieure kwaliteit, die volledig in eigen beheer wordt verbouwd op de zonovergoten landbouwvelden in de heuvels van Campania (Km 0) en wordt gekneed met zuiver bronwater. Omdat er wordt gezworen bij een puur natuurlijke teeltwijze en het graan geen enkele chemische behandeling ondergaat, is de pasta gegarandeerd 100% vrij van glifosaat en pesticiden. Dit resulteert in een puur natuurproduct met een hoog gehalte aan natuurlijke vezels en een diepe, volle tarwesmaak. Dankzij de authentieke persing door bronzen mallen (trafilata al bronzo) en een uiterst geduldig, traag droogproces op lage temperatuur, behoudt de spaghetti zijn kenmerkende ruwe, matte textuur. Dit zorgt ervoor dat sauzen zich perfect aan de draden hechten en garandeert een onovertroffen, stevige al dente bite na een kooktijd van 10 minuten.
Productspecificaties
Selectie: Selected by Kelvini – Italian Artisan
Merk: Pastificio Caccese
Inhoud: 500 gram
Kooktijd: 10 minuten
Onderscheiding: Top 100 beste Italiaanse pastabedrijven volgens de Gambero Rosso gids
Kenmerken: 100% volkoren, 100% vrij van glifosaat en pesticiden, gemaakt met zuiver bronwater, bronsgetrokken (trafilata al bronzo)
gekoeld ).