Raschiettino per tartufi in acciaio inossidabile e legno

Il professionale affettatartufi ibrido di Micco Tartufi rappresenta la perfetta sintesi tra precisione chirurgica e carattere tradizionale italiano. Combinando un telaio in acciaio inossidabile (Inox) resistente all'usura con un manico ergonomico in legno massello, questo strumento offre una guida senza attrito, igiene ottimale e l'autentica estetica della campagna italiana.

Costruzione Ibrida Inox-Legno: Un telaio in acciaio inox indistruttibile per una guida senza sforzo combinato con un manico caldo in legno massello.
Vite di regolazione in ottone senza scatti: Taglia con coerenza microscopica, da velature trasparenti a fette di carpaccio più spesse.
Massima Igiene & Controllo: La lama in acciaio resiste agli acidi delle tartufi, è facile da pulire e non schiaccia la struttura cellulare.
Selezione Esclusiva Kelvini: Lo strumento per lo chef domestico esigente della nostra collezione Attrezzatura.

Termini e condizioni generali Condizioni di spedizione e consegna
Spedizione diretta dall'Italia: Contributo di spedizione € 5,95.
Spedizione gratuita sopra € 49,95

Affettatartufi Inox & Legno: Precisione High-Tech con Carattere Secolare

L'Affettatartufi Inox-Legno di Micco Tartufi da Benevento (Campania) è progettato per chi non vuole scendere a compromessi tra la nitidezza clinica dell'acciaio inossidabile e l'aspetto caldo del legno naturale. La lama in acciaio consente alla tartufo di scivolare senza attrito sulla piastra, preservando fragili aromi e la struttura intatta del tartufo. Un capolavoro indispensabile sia per la cucina professionale che per il tavolo appassionato.

Caratteristiche & Anatomia dello Strumento

Inossidabile Inox Piano di Taglio: Garantisce un movimento senza attrito sul telaio in acciaio inox ed è resistente agli acidi organici dei tartufi freschi.
Manico Ergonomico in Legno Massello: Offre un perfetto equilibrio nel palmo della mano e una presa calda durante la grattugiatura.
Vite di Regolazione in Ottone: Consente una regolazione continua e estremamente precisa dello spessore di taglio senza che l'impostazione si perda.
Sigillo di Qualità Bruciato: Dotato del logo autentico dell'atelier d'élite Micco Tartufi.

Consigli Culinari & Uso a Tavola

Presentazione Teatrale a Tavola: Grattugia il tartufo fresco direttamente a tavola sopra i piatti. L'acciaio riflettente e il manico in legno creano uno spettacolo visivo.
Ottimale Conservazione degli Aromi: Grazie al taglio sottilissimo, gli oli essenziali del tartufo evaporano immediatamente non appena le fette toccano il calore del piatto.

Applicazioni Ideali

Tutte le Varietà di Tartufo Fresco: Adatto per grattugiare in modo microscopico i tartufi neri estivi freschi, i tartufi autunnali e il prezioso Tartufo Bianco.
Primi & Secondi Piatti: Perfetto sopra Tagliolini al Burro, risotto cremoso, Bistecca, scamone di vitello o un piatto caldo a base di uova.
Uso Versatile in Cucina: Ottimo anche per grattugiare formaggio Parmigiano (Parmigiano Reggiano), ravanelli o funghi freschi.

Specifiche del Prodotto & Consigli di Manutenzione

Prodotto: Affettatrice professionale ibrida per tartufi (acciaio inossidabile-legno)
Origine: 100% fatto a mano in Italia
Selezione: Selezionato da Kelvini – Artigiano Italiano
Materiali: Acciaio inossidabile (Inox), ottone robusto & legno massello italiano selezionato
Consigli di manutenzione: Lavaggio a mano consigliato. Pulisci la parte in acciaio inox subito dopo l'uso con un panno umido e asciuga accuratamente il manico in legno. Non adatto per la lavastoviglie.