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Corallina – Pasta artigianale (500 g)

Corallina è una particolare, piccola pasta cilindrica che è sottilmente ispirata alle forme organiche del corallo. Grazie al design compatto e cavo dei tubicini, le piccole forme si riempiono delicatamente di succhi all'interno, rendendola la pasta ideale per zuppe sostanziose, brodi ricchi e piatti cremosi.

  • 100% Grano Duro Campania (Km 0): Coltivato nei propri campi soleggiati e preparato con acqua di sorgente pura. Garantito 100% privo di pesticidi e glifosato.

  • Autentico Trafilato al Bronzo: Estrazione lenta tramite stampi in bronzo (trafilata al bronzo) per la massima ruvidità e massima adesione di sughi e brodi.

  • Riconosciuto da Gambero Rosso: Ufficialmente premiato nella guida delle 100 migliori pastifici artigianali d'Italia (Top 100 Pastifici d'Italia).

  • Boccone Perfetto: Tempo di cottura 11 minuti per una al dente struttura autentica.

Prezzo
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Corallina: La Raffinata Pasta a Forma di Corallo per Zuppe e Cucchiaiate

In Italia, Corallina è la preferita per piatti confortanti da cucchiaio. Grazie alle pareti robuste, i piccoli tubicini mantengono perfettamente la loro forma e la loro consistenza raffinata durante il processo di cottura, mentre si riempiono degli aromi del piatto. La struttura ruvida, trafilata al bronzo, assicura che i sapori di brodi ricchi e salse cremose si attacchino perfettamente ad ogni boccone.

Combinazioni Tradizionali

  • Classico: Autentica Italiana minestrone o un pieno, saporito pasta e fagioli (zuppa di fagioli).

  • Alternativa: Brodi vegetali ricchi, salse leggere e cremose o deliziosi piatti al forno con porzioni singole.

Specifiche del prodotto

  • Contenuto: 500 grammi

  • Origine: Campania, Italia (Km 0)

  • Selezione: Selezionato da Kelvini – Italian Artisan

  • Tipo di grano: 100% grano duro italiano (senza glifosato)

  • Tempo di cottura: 11 minuti (al dente)