Olio extravergine di oliva (500 ml)

Il capolavoro armonioso dei uliveti italiani. Un olio extravergine di oliva biologico dal carattere perfettamente equilibrato, delicatamente fruttato e dalla struttura elegante e vellutata. Spremuto artigianalmente dall’Oleificio Tiso, sinonimo di pura tradizione italiana dal 1870.

Blend Master Biologico: Blend accuratamente selezionata di varietà di olive tradizionali del sud Italia dalla Campania.
Pressato a Freddo & Filtrato: Prima spremitura meccanica a freddo (< 27°C) per preservare gli aromi naturali e le proprietà antiossidanti.
Accessibile & Setoso: Profilo medio-morbido con note aromatiche sottili di olive mature, erbe fresche e un accenno di mandorla.
Versatile Tuttofare Culinario: Abbastanza sottile da rispettare ingredienti delicati, abbastanza caratteristico come tocco finale.

Termini e condizioni generali Condizioni di spedizione e consegna
Spedizione diretta dall'Italia: Contributo di spedizione € 5,95.
Spedizione gratuita sopra € 49,95

La Firma Armoniosa di Oleificio Tiso

Nella vera gastronomia tutto ruota attorno all’equilibrio, ed è proprio questo che incarna questo “Olio Extravergine di Oliva”. Mentre un olio monovarietale esalta gli estremi unici e marcati di una singola varietà di olive, questo classico olio extravergine è una miscela meravigliosa. La famiglia Tiso seleziona le migliori varietà di olive biologiche della Campania e le combina tra loro. Il risultato è un olio che non domina, ma esalta con eleganza ogni ingrediente nel vostro piatto.

Nel bicchiere, l'olio mostra un bellissimo colore giallo dorato chiaro con vivaci sfumature verdi. Il bouquet è raffinato, invitante e morbido-fruttato con note di mandorla e erbe fresche. In bocca, questo blend si distingue per la sua consistenza setosa e rotonda con una leggera amarezza perfettamente integrata e un elegante retrogusto.

Estrazione Artigianale & Qualità

La selezione di varietà di olive autoctone viene lavorata tramite un processo di estrazione ciclico continuo per garantire la qualità:

Raccolta Biologica: Raccolta accurata di olive biologiche tradizionali nel sud Italia.
Estrazione a Freddo: Spremuto meccanicamente sotto rigoroso controllo termico (< 27°C) per prevenire l'ossidazione.
Filtrato Diretto: Imbottigliato in vetro scuro per un profilo organolettico stabile e rotondo.

Consigli Culinari & Abbinamenti

Insalate classiche e carpaccio: conferisce ai condimenti una consistenza ricca e vellutata.
Pesce, pollame e carni bianche: un accompagnamento delicato che esalta i sapori raffinati invece di coprirli.
Pasta e risotto: ideale da versare a filo sugli spaghetti al pomodoro o su un risotto cremoso alle verdure poco prima di servire.
Da spalmare sul pane: irresistibile con un pizzico di sale marino e pane a lievitazione naturale artigianale.

Domande frequenti (FAQ)

Qual è la differenza tra questa varietà “Extra Vergine Blend” e la varietà monovarietale “Ravece”?
Il Monovarietale Ravece è fatto al 100% con una sola varietà di olive ed è molto intenso, verde e piccante (pomodoro verde/carina). Questo Extra Vergine è un blend armonioso di più varietà. La Ravece si usa come potente condimento su piatti robusti; questo blend è proprio l'ideale, più accessibile tuttofare per l'uso quotidiano.
Posso usare quest'olio anche per cucinare?
Sì, quest'olio è eccellente per applicazioni a freddo e preparazioni calde leggere, come stufare le verdure o costruire una salsa di pasta morbida a fuoco basso o medio. Non usarlo per friggere o rosolare a fuoco vivo per evitare la perdita di aromi sottili.
Come conservo al meglio quest'olio d'oliva?
Conserva la bottiglia in un luogo fresco e buio, lontano dalla luce solare diretta e dalle fonti di calore. La bottiglia di vetro scuro protegge l'olio dalla luce.

Specifiche del prodotto

Prodotto: Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Marca / Selezione: Selezionato da Kelvini – Artigiano Italiano
Produttore: Oleificio Tiso (Dal 1870)
Varietà di olive: Blend biologico selettivo di cultivar tradizionali del Sud Italia
Classificazione: Olio Extra Vergine di Oliva (EVOO)
Certificazione: Biologico (Marchio di Qualità Biologica Europeo)
Provenienza: Campania, Italia
Contenuto: 50 cl (500 ml) e
Imballaggio: Vetro scuro (protettivo UV)
Estrazione: Prima spremitura meccanica a freddo (< 27°C)

La storia del Blend Extra Vergine di Oleificio Tiso:

La storia della Miscela Extra Vergine di Oleificio Tiso: Questa Olio Extravergine di Oliva rappresenta una master-blend curata di varietà di olive autoctone del sud Italia, coltivate secondo standard di agricoltura biologica certificata (regolamento UE). Oleificio Tiso applica un processo di estrazione ciclico continuo sotto rigoroso controllo termico (< 27°C) per minimizzare la degradazione ossidativa. Mentre gli oli monovarietali si concentrano su picchi fenolici specifici, questa miscela mira a una proporzione bilanciata tra acido oleico, antiossidanti naturali e aldeidi volatili, risultando in un profilo organolettico più stabile e rotondo.