Scopri l'anima autentica della tradizione panificatoria italiana con la farina di grano tenero tipo "0" di alta qualità di Kelvini Italian Artisan.
Questa raffinata farina artigianale è la base fondamentale per ottenere un impasto perfetto e soffice, dalla consistenza e dal sapore inconfondibilmente italiani.
L'origine: pura maestria italiana
Direttamente dal cuore della Campania, raccolta e lavorata a Casalbore (Avellino), Kelvini Italian Artisan porta nella tua cucina la pura essenza della campagna italiana. Questa farina è prodotta secondo tradizioni secolari che mettono al centro la qualità e il rispetto per il chicco di grano. Il risultato è un prodotto genuino e affidabile che riflette l’orgoglio dell’arte molitoria italiana.
Perché scegliere Kelvini Italian Artisan Tipo "0"?
- Sviluppo ottimale dell'impasto: grazie all'elevato contenuto proteico del 13,5%, questa farina garantisce una rete di glutine resistente ed elastica.
- Idratazione ottimale: perfetta per gli impasti che richiedono una lievitazione lunga e controllata.
- Qualità artigianale: senza additivi artificiali, per un'esperienza gustativa pura e autentica.
- Ricco di fibre: contiene 8,7 g di fibre per 100 g, il che contribuisce a conferire un sapore più corposo e a favorire la digestione.
Ideale per:
Questa farina di tipo "0" è il prodotto più versatile in assoluto per gli appassionati di pasticceria casalinga e gli chef professionisti del Benelux. È perfetta per:
- Autentiche pizze napoletane con un bordo soffice e croccante (cornicione).
- Pane artigianale tradizionale italiano, come la ciabatta e la focaccia.
- Pasta salata e impasti lievitati che richiedono un lungo tempo di lievitazione.
La storia dietro al fiore
In Italia il cibo non è una necessità, ma una religione. Alla base di ogni grande piatto italiano ci sono ingredienti purissimi. Con la farina tipo "0" di Kelvini Italian Artisan non porti semplicemente a casa un ingrediente, ma una tradizione di famiglia. Impastata con passione, maturata con pazienza e cotta con amore: questo è il sapore della vera Italia, racchiuso in un sacchetto da 1 kg di farina di alta qualità.
Specifiche del prodotto e dati tecnici
- Merk: Resce
- Prodotto: Farina di grano tenero tipo "0" (Farina di Grano Tenero Tipo "0")
- Peso netto: 1 kg e
- Umidità massima: 15,50%
- Paese di origine: Italia (Casalbore, AV)
Valori nutrizionali (per 100 g)
- Valore energetico: 280 kJ / 3% kcal
Grassi: 0,9 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
Carboidrati: 65,7 g
- Fibre: 8,7 g
- Proteine: 13,5 g
- Sale: 100 mg
refrigerato ).