Miele Dolcesera

All’ombra degli Appennini, dove le colline di Benevento sono inondate dal caldo sole serale del Sud Italia (dolce sera), le api di Micco raccolgono il nettare di una flora selvatica e incontaminata. Miele Dolcesera è un miele artigianale al 100% grezzo: un flusso denso e sciropposo di un oro profondamente brillante, con gli aromi di fiori selvatici riscaldati dal sole e una nota speziata sottile e complessa.

Miele grezzo al 100% non filtrato: pura alchimia naturale direttamente dalle colline della Campania.
Profilo gustativo complesso e stratificato: si apre con una dolcezza vellutata, seguita da un retrogusto speziato, profondo e persistente.
Il condimento gastronomico per eccellenza: un condimento sorprendente da abbinare a formaggi salati e stagionati e a salumi pregiati.
Selezione esclusiva Kelvini: imbottigliato dall’azienda a conduzione familiare Micco Tartufi, selezionato per la gamma Kelvini.

Termini e condizioni generali Condizioni di spedizione e consegna
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Miele Dolcesera: un prodotto artigianale proveniente dalla natura incontaminata della Campania

Miele Dolcesera incarna l’anima pura della campagna del Sud Italia. Nella rustica Benevento (Campania), gli apicoltori lavorano con passione e rispetto per il ritmo naturale delle api. Poiché questo miele non viene riscaldato oltre la temperatura dell’arnia né filtrato con filtri a maglia fine, tutti gli enzimi naturali, il polline e gli aromi complessi rimangono integralmente preservati. La consistenza densa e il colore giallo dorato brillante rendono questo miele un vero e proprio gioiello visivo e gastronomico su ogni tavola. Un cucchiaio di questa prelibatezza Kelvini regala un'esperienza gustativa ricca di sfumature, in cui dolcezza e note speziate si fondono

Consigli culinari e modalità di preparazione

Servire freddo e spruzzare: si consiglia di servire Miele Dolcesera preferibilmente a temperatura ambiente. Il riscaldamento a temperature superiori ai 40 °C distrugge i delicati enzimi e gli aromi floreali volatili.
Mantecare e glassa: utilizzare il miele freddo come condimento o guarnizione, versandolo sui piatti caldi o freddi appena prima di servirli.

Abbinamenti tradizionali e gastronomici

Formaggi e tagliere da aperitivo: incredibilmente deliziosi con il Pecorino Campano friabile e salato, il Parmigiano Reggiano, un morbido formaggio di capra o un Gorgonzola Dolce dal sapore deciso.
Salumi e antipasti: crea un contrasto sorprendente su fette sottilissime di prosciutto di Parma, lardo di Colonnata o salame artigianale.
Dolci e frutta: delizioso se versato a filo su ricotta fresca tiepida con fichi grigliati, noci tostate o gelato artigianale alla vaniglia.

Specifiche del prodotto e consigli per la conservazione

Provenienza: Benevento, Campania, Italia
Selezione: Selezionato da Kelvini Italian Artisan
Marke: Micco Tartufi
Ingredienti principali: miele grezzo, non filtrato e prodotto artigianalmente al 100%
Caratteristiche: prodotto italiano 100% artigianale, ricco di aromi naturali, privo di additivi artificiali
Consigli per la conservazione: conservare in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce, a temperatura ambiente. L'eventuale cristallizzazione naturale è segno di pura qualità e può essere eliminata delicatamente riscaldando il barattolo a bagnomaria fino a renderlo tiepido.