Carpaccio à la truffe d'été – Spécialité artisanale (80 g)

Le Carpaccio di Tartufo Estivo est l'expression ultime du luxe et du raffinement italiens, capturés dans un petit pot. Pour cette délicatesse, les meilleures truffes noires d'été (Tuber aestivum Vitt.) sont râpées en fines lamelles et conservées dans une huile d'olive extra vierge de grande qualité. Cela permet de préserver parfaitement les arômes terreux uniques et la saveur subtile et noisettée de la truffe fraîche. Une touche finale gastronomique qui sublime chaque plat avec brio.

Truffe d'été 100 % italienne : préparée à partir de véritables Tuber aestivum Vitt., râpée en fines lamelles pour un goût optimal et une présentation élégante.
Marinés dans de l'huile d'olive extra vierge : sans colorants artificiels ni conservateurs, pour une expérience gustative authentique.
« Or liquide » inclus : l'huile de truffe raffinée contenue dans le pot peut être utilisée telle quelle comme vinaigrette savoureuse pour accompagner des plats chauds.
Sélection exclusive : provenant du spécialiste artisanal des truffes Micco Tartufi, sélectionnées par Kelvini.

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Carpaccio à la truffe d'été : la haute cuisine italienne en un tour de main

Le carpaccio de truffe d'été offre un équilibre parfait entre les arômes accessibles et noisettés de la truffe noire d'été et la texture riche de ses fines lamelles. Les truffes étant conservées dans de l'huile d'olive extra vierge dès leur récolte, leurs notes gustatives délicates sont préservées. Ce produit apporte non seulement une saveur intense, mais confère également aux plats un aspect visuel raffiné, digne d’un restaurant.

Assortiments traditionnels et gastronomiques

Classique : Idéal avec des tagliatelles ou des tajarin frais au beurre, un risotto crémeux à la truffe ou un carpaccio de bœuf classique.
Autre suggestion : délicieux sur une tranche de pain à bruschetta grillée et chaude, saupoudrée d'un peu de gros sel marin, sur un œuf au plat, ou comme garniture raffinée sur une burrata.

Caractéristiques du produit

Contenu : 80 grammes
Origine : Italie
Sélection : Sélectionné par Kelvini Artisan italien
Marque : Micco Tartufi
IIngrédients principaux : truffe d'été (Tuber aestivum Vitt.), huile d'olive extra vierge, sel, arômes naturels
Caractéristiques : 100 % artisanal, prêt à l'emploi, sans conservateurs artificiels