Les Tubetti Lisci (littéralement : « petits tubes lisses ») sont un charmant petit type de pâtes qui occupe une place de choix dans la cuisine italienne authentique et familiale..
Grâce à sa surface lisse et raffinée (lisci), ces pâtes glissent délicieusement en bouche, tandis que leur intérieur creux s'imprègne parfaitement des saveurs riches du plat. Les tubetti sont les rois incontestés des soupes et ragoûts traditionnels italiens. C’est le choix incontournable pour la célèbre « pasta e fagioli » (soupe de pâtes aux haricots), mais ils s’accordent également à merveille avec des bouillons de légumes doux, des soupes de lentilles ou encore des plats de pâtes créatifs et onctueux.
Avec ces Tubetti Lisci, vous faites entrer chez vous la gastronomie italienne à l'état pur, sélectionnée en exclusivité pour vous par Kelvini.
Nous ne proposons dans votre cuisine que le meilleur du haut de gamme, issu d'un petit producteur officiellement récompensé par le Gambero Rosso – l'équivalent italien prestigieux du guide Michelin – et classé parmi les 100 meilleurs fabricants de pâtes italiennes.
La base est composée à 100 % de blé dur de qualité supérieure, cultivé entièrement en propre dans les champs familiaux baignés de soleil des collines de Campanie (km 0) et pétri avec de l'eau de source pure. Comme nous ne jurons que par un processus de culture purement naturel, le blé est garanti 100 % sans pesticides ni glyphosate. Il en résulte une teneur en protéines naturelles exceptionnellement élevée et un goût de céréales profond et riche. Grâce à un pressage authentique à l’aide de matrices en bronze (trafilata al bronzo) et à un séchage extrêmement patient et lent à basse température, les pâtes conservent leur structure exceptionnelle. Cela garantit une absorption optimale des saveurs et une texture « al dente » inégalée après un temps de cuisson de 11 minutes.
Caractéristiques du produit
Marque : Pastificio Caccese
Marque : Pastificio Caccese
Contenu : 500 grammes
Temps de cuisson : 11 minutes
Distinction : Classement des 100 meilleures entreprises italiennes de pâtes selon le guide Gambero Rosso
Caractéristiques : 100 % sans glyphosate ni pesticides, fabriqué à partir d'eau de source pure, étiré au bronze (trafilata al bronzo)
réfrigéré ).