100 % Biologisch

Datterini-Tomaten, gelb (400 g)

Die „Datterini Gialli al Naturale“ von La Fiammante zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche natürliche Süße und einen hohen Gehalt an Vitaminen und Antioxidantien aus. Diese ganzen, ungeschälten gelben Datterini-Tomaten (55 %) sind in Wasser (43,5 %) mit einem Hauch Zitronensäure und italienischem Meersalz konserviert. Durch die schonende Pasteurisierung behalten sie ihre leuchtende, sonnige Farbe, ein feines Tomatenaroma und einen unwiderstehlich süßen Geschmack.

100 % italienischer Herkunft: Nachhaltig angebaut im Rahmen der integrierten Landwirtschaft, GVO-frei und zu 100 % allergenfrei.
Besonders süß und mild: Ein hoher natürlicher Zuckergehalt und eine feine Säure, die jedes Gericht harmonisch abrundet.
Reich an Antioxidantien: Gelbe Datterini-Tomaten stecken voller Vitamine und wertvoller Nährstoffe.
Exklusive Kelvini-Auswahl: Der ultimative farbenfrohe Akzent für Fischgerichte, raffinierte Soßen und kreative Nudelgerichte.

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Gelbe Datterini-Tomaten: Ein sonniges Highlight in der Küche

Mit den „Datterini Gialli al Naturale“ von La Fiammante verleihen Sie Ihren Gerichten nicht nur eine spektakuläre gelbe Farbe, sondern auch eine überraschende Geschmacksdimension. Gelbe Datterini-Tomaten sind bekannt für ihr extrem süßes Geschmacksprofil und das Fehlen der scharfen Säure, die rote Tomaten manchmal aufweisen. Eingelegt in einer leichten Naturlake behalten die festen Kirschtomaten ihre Form und Saftigkeit.

Einzigartiges Geschmacksprofil & kulinarische Empfehlungen

Natürliche Süße: Von Natur aus zuckerreicher als rote Sorten, was für einen milden, angenehmen Geschmack sorgt.
Leuchtende Farbe & Aroma: Verleiht eine auffallend lebendige gelbe Färbung und einen dezenten, frischen Duft nach frisch gepflückten Tomaten.
Perfekte Ausgewogenheit: Eine leichte Zugabe von Meersalz (0,8 % Gesamtsalzgehalt) unterstreicht die natürlichen Zucker, ohne zu dominieren.

Ideale Anwendungsbereiche

Fischgerichte: Der absolute Klassiker zu Wolfsbarsch, Dorade oder rohen Fischgerichten (Crudo), bei denen eine rote Tomate zu dominant wäre.
Gelbe Soßen & Veloutés: Ideal zum Pürieren zu einer samtweichen, goldgelben Soße für Pasta oder Gnocchi.
Gourmet-Pizza & Aufläufe: Ganz oder halbiert zum Mitbacken – für einen optischen und geschmacklichen Akzent auf einer Pizza Bianca oder Focaccia.

Nährwerte pro 100 g

Energie: 119 kJ / 29 kcal
Fett: 0,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g)
Kohlenhydrate: 6,1 g (davon Zucker: 5,0 g)
Ballaststoffe: 1,1 g
Eiweiß: 1,5 g
Salz: 0,80 g

Produktspezifikationen & Aufbewahrungshinweise

Nettogewicht: 400 g (Abgewogenes Abtropfgewicht: > 220 g)
Zutaten: Datterini-Tomaten (55 %), Wasser (43,5 %), Zitronensäure E330 (0,8 %), Salz (0,7 %)
Herkunft: Buccino (SA), Italien
Auswahl: Ausgewählt von Kelvini – Italienischer Kunsthandwerker
Merk: La Fiammante (ICAB SpA)
Ernährung & Allergene: 100 % allergenfrei. Geeignet für Veganer, Vegetarier, Zöliakiepatienten (glutenfrei), Diabetiker, Halal und Koscher.
Lagerungshinweis: Ungeöffnet kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen. Nach dem Öffnen in einen geeigneten Lebensmittelbehälter umfüllen, abdecken, bei +4 °C gekühlt lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.