Vollkornweizenmehl – Farina Integrale (1 kg)

Vollkornweizenmehl – Farina Integrale (1 kg)

Bringen Sie die reichen, authentischen Aromen des italienischen Landes in Ihre Küche mit dem hochwertigen Vollkornweizenmehl (Farina Integrale di Grano Tenero) von Molino Resce aus Casalbore. Dieses handwerkliche Mehl bewahrt alle wertvollen Teile des Getreidekorns, was für einen vollen Geschmack, eine rustikale Textur und ein ausgezeichnetes Nährstoffprofil sorgt. Dank eines hohen Eiweißgehalts von 13,5 % und stolzen 9,4 g Ballaststoffen kombiniert dieses Mehl eine hervorragende Elastizität mit einer optimalen Verdauung.

100% Italienische Herkunft: Mit Leidenschaft in Casalbore (Avellino) im Herzen Kampaniens verarbeitet und gemahlen.
Reich an Ballaststoffen (9,4g): Fördert eine gesunde Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
Starkes Glutenetzwerk (13,5% Eiweiß): Bietet hervorragende Backeigenschaften und Teigelastizität für ein Vollkornprodukt.
Exklusive Kelvini Auswahl: 100% rein und natürlich, frei von künstlichen Zusätzen oder Konservierungsstoffen

Allgemeine Geschäftsbedingungen Versand- und Lieferbedingungen
Direktversand aus Italien: Versandkosten € 5,95.
Kostenloser Versand ab € 49,95

Farina Integrale: Reine Naturprodukte und rustikale Kraft aus Kampanien

In der italienischen Küche dreht sich alles um den Respekt vor der Grundzutat. Vollkornmehl – Farina Integrale – steht symbolisch für die reine, unberührte Kraft der Natur. Mit diesem Mehl bringt Kelvini Italian Artisan eine Hommage an die traditionelle italienische Bauernküche (cucina povera), wo Einfachheit und Nährstoffgehalt Hand in Hand gehen.

Direkt geerntet und gemahlen im malerischen Dorf Casalbore (Avellino) von Molino Resce, wählen wir nur den besten Weichweizen für diese Vollkornvariante aus. Dank traditioneller und präziser Mahltechniken bleiben die natürlichen Aromen, das nussige Aroma und die gesundheitlichen Vorteile des Getreidekorns optimal erhalten. Mit Geduld geknetet und stolz gebacken: schmecke die pure Sonne Süditaliens.

Einzigartiges Geschmacksprofil & Kulinarische Beratung

Voll & Nussiges Aroma: Verleiht Backwaren einen charakteristischen Geschmack und eine schöne, rustikale goldene Farbe.
Rustikales Brot: Perfekt für handwerkliches Vollkornbrot mit einer festen, knusprigen Kruste.
Gesündere Pizzateige: Ideal für geschmackvolle Pizzateige mit einem charakteristischen reifen Geschmack (sehr gut geeignet zum Mischen mit Type 0 oder Tipo 00 Mehl).
Herzhafte Backwaren: Ausgezeichnet für traditionelle italienische Focaccia und herzhafte Torten.

Nährwerte (pro 100 g)

Energie: 1280 kJ / 305 kcal (basierend auf der Resce-Getreidelinie)
Fette: 2,1 g (davon gesättigt: 0,4 g)
Kohlenhydrate: 60,1 g (davon Zucker: 1,9 g)
Ballaststoffe: 9,4 g
Eiweiße: 13,5 g
Salz: 0,10 g (100 mg)

Produkteigenschaften & Lagerhinweise

Nettogewicht: 1 kg ℮
Produkt: Vollkornweizenmehl (Farina Integrale di Grano Tenero)
Herkunft: Casalbore (Avellino), Kampanien, Italien
Marke/Hersteller: Molino Resce
Auswahl: Ausgewählt von Kelvini – Italienischer Artisan
Maximale Feuchtigkeit: 15,50%
Diäten & Allergene: Enthält Gluten. Geeignet für Vegetarier und Veganer. 100% natürlich und frei von Zusätzen.
Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern.