Kimbo Macinato Fresco 250 g – Italienischer gemahlener Kaffee aus Neapel
Eine Tasse Kaffee wie in Neapel
Wer durch die Straßen von Neapel wandert, entdeckt schnell, dass Kaffee dort einen besonderen Platz einnimmt. In den kleinen Bars, auf den Plätzen und zu Hause in der Küche gehört eine kräftige Tasse Kaffee zum Alltag.
Kimbo Macinato Fresco bringt diese neapolitanische Tradition in deine Küche.
Dieser dunkel geröstete, gemahlene Kaffee hat einen vollen Körper, einen ausgeprägten Geschmack und eine Intensität von 11 von 13. Die Aromen von geröstetem Brot, dunkler Schokolade und Gewürzen verleihen jeder Tasse ein warmes und charaktervolles Profil.
Kimbo – Kaffeetradition aus Neapel seit 1963
Die Geschichte von Kimbo beginnt 1963 in Neapel.
Die neapolitanische Kaffeekultur ist bekannt für ihren kräftigen, dunkel gerösteten Kaffee. Kimbo hat seinen Ruf mit Kaffeeblendungen aufgebaut, die diesen traditionellen Geschmack widerspiegeln.
Macinato Fresco ist einer der bekanntesten Kaffees aus dem Sortiment und wird speziell für die Verwendung in einer Moka gemahlen.
Geschmacksprofil von Kimbo Macinato Fresco
Intensität: 11/13
Röstung: dunkel
Körper: voll und kräftig
Geschmack: reich, intensiv und umhüllend
Aromen: geröstetes Brot, extra dunkle Schokolade, Kakao und Gewürze
Mahlung: geeignet für Moka
Die dunkle Röstung sorgt für einen kräftigen Kaffee mit einem ausgeprägten neapolitanischen Charakter.
Wie bereitest du Kimbo Macinato Fresco in einer Moka zu?
Die Moka, auch bekannt als die italienische Kaffeekanne, ist eine der beliebtesten Methoden, um zu Hause italienischen Kaffee zuzubereiten.
Zubereitung
Fülle das untere Reservoir der Moka mit Wasser bis knapp unter das Sicherheitsventil.
Fülle den Kaffeefilter mit Kimbo Macinato Fresco.
Streiche den Kaffee vorsichtig glatt, ohne ihn zu drücken.
Drehe die Moka gut zu.
Stelle die Kaffeekanne auf eine mittlere Hitze.
Nimm die Moka vom Feuer, sobald der Kaffee fast vollständig durchgelaufen ist.
Rühre den Kaffee vorsichtig um und serviere ihn sofort.
Tipp von Kelvini: erwärme den Kaffee nicht länger als nötig. So verhinderst du einen unnötig bitteren Geschmack.
Auch köstlich für ein italienisches Tiramisu
Für ein gutes Tiramisu ist die Qualität des Kaffees mindestens so wichtig wie die von Mascarpone und den Keksen.
Kimbo Macinato Fresco ist dank seines kräftigen Geschmacks besonders gut als Kaffeebasis für dieses klassische italienische Dessert geeignet.
So verwendest du den Kaffee im Tiramisu:
Bereite etwa 250 ml starken Kaffee mit einer Moka zu.
Lass den Kaffee vollständig abkühlen.
Tauche Savoiardi oder Pavesini kurz in den Kaffee.
Schichte das Tiramisu mit Mascarponecreme.
Vervollständigen Sie mit ungesüßtem Kakao, zum Beispiel Perugina Cacao Amaro.
Die Kombination aus kräftigem Kaffee, cremigem Mascarpone und leicht bitterem Kakao sorgt für ein schönes Gleichgewicht.
Zutaten und Allergene
Zutaten: 100% gerösteter und gemahlener Kaffee.
Keine Allergene in den Zutateninformationen angegeben.
Herkunft und Produktion
Die grünen Kaffeebohnen stammen aus Ländern außerhalb der Europäischen Union.
Der Kaffee wird in Italien von Kimbo S.p.A. in Melito di Napoli geröstet und verarbeitet.
Lagerungshinweise
Lagern Sie die ungeöffnete Verpackung an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Wärme und direkter Sonneneinstrahlung.
Lagern Sie den Kaffee nach dem Öffnen am besten in einer luftdichten Verpackung, um das Aroma so gut wie möglich zu erhalten.
Produktinformationen
Hersteller: Kimbo S.p.A.
Produkt: Kimbo Macinato Fresco
Nettogewicht: 250 Gramm
Art: gemahlener, gerösteter Kaffee
Röstung: dunkel
Intensität: 11/13
Geeignet für: moka
Herstellungsland: Italien
EAN-13: 8002200155100
Kelvini Italian Artisan – Italienische Kaffeekultur mit Charakter.
