Ambachtelijke Italiaanse Pasta: Het Verhaal

8 Artikelen

Italië & Cultuur ×

Mafaldine, Van Koninklijk Kant tot op je Bord

Ontdek de geschiedenis van Mafaldine (Reginette): de iconische lintpasta vernoemd naar prinses Mafalda van Savoye. Leer over de koninklijke oorsprong, het culinaire ontwerp en haar indrukwekkende verhaal.

Italië & Cultuur

11 sep 2026

0 183

Casalbore in de "Miscano-vallei"

Stap in je auto, draai de ramen omlaag en laat de frisse berglucht van het binnenland van Campania je overnemen. Zodra de snelweg achter je verdwijnt en de weg zich door glooiende, groen-gouden heuvel...

Italië & Cultuur

18 aug 2026

0 500

De Smaak van Campania

De geur van in een houtoven geroosterde, in de zon gerijpte tomaten vermengt zich met de zilte zeelucht wanneer je de grens met Campanië oversteekt. Deze zuidelijke regio staat al sinds de oudheid bekend als Campanië...

Italië & Cultuur

18 aug 2026

0 366

Waarom " Km 0 " in Casalbore Meer is dan Eten Alleen

In het hart van Casalbore is 'Chilometro Zero' geen vluchtige trend, maar een diepgewortelde levenswijze. Ontdek hoe de korte keten tussen land en bord de echte Italiaanse smaak, ambacht en lokale gemeenschap behoudt.

Ingrediënten & Productkennis Italië & Cultuur

18 aug 2026

0 420

Het Onbekende Zuiden

Bij een reis naar Italië denk je meteen aan de beroemde ansichtkaarten. De drukke stranden van de Amalfikust, de sfeervolle trulli van Alberobello, of de rijen toeristen die voor de ingang staan te wachten...

Italië & Cultuur

2 jul 2026

0 602

Koken met Restjes

In de westerse wereld associëren we haute cuisine vaak met complexiteit. We denken aan ingewikkelde kooktechnieken, zeldzame ingrediënten, exorbitante prijzen en koelkasten vol met speciale producten...

Italië & Cultuur

2 jul 2026

0 661

De Wetten van de Italiaanse Gastvrijheid:

Als de klok zeven uur slaat in Zuid-Italië, verandert er iets in de lucht. De intense, verzengende hitte van de middagzon maakt plaats voor een zwoele, gouden bries die door de...

Italië & Cultuur

2 jul 2026

0 609

Wat betekent "Selected by Kelvini Italian Artisan"?

De verhalen achter ons gouden kwaliteitskeurmerk. Bij Kelvini geloven we dat voedsel geen massaproduct is, maar een cultuur. Wanneer u ons keurmerk ziet, koopt u geen anoniem product uit een fabriek. U koopt een...

Italië & Cultuur

19 jun 2026

0 581

Over ons

Schuif aan bij Kelvini!

Hier duiken we diep in de wereld van authentieke Italiaanse streekproducten.

Geen recepten, maar de bijzondere verhalen van kleinschalige producenten uit Zuid-Italië, pure productkennis en het ware ambacht achter onze pasta.

Volg ons

Archieven

Labels

Ingrediënten & Productkennis Italiaanse kaas Italiaanse olijfolie Italië & Cultuur Krokant & Zoet Pasta Tomatenproducten Truffel & Paddenstoelen

Over ons

Volg ons

Social media

Archieven

Labels