Traditioneel Italiaans brood Pane Rustico con Biga Traditioneel Italiaans plattelandsbrood — Geschikt voor houtoven én huishoudoven VERHOUDING: 70% SEMOLA RIMACINATA / 30% MANITOBA • HYDRATATIE: ~68% Ingrediënten (Voor 2 flinke b... Italiaanse recepten Krokant & Zoet
Het Mysterie van het Hout Wie wel eens 's ochtends vroeg door de stille straatjes van een klein Zuid-Italiaans dorpje heeft gewandeld, kent die geur. Het is niet de zoete, vluchtige geur van een moderne bakkerij, maar een intense, ... Krokant & Zoet
Klassieke Foccacia Istruzioni per la cottura in forno a legna e forno tradizionale: Questa ricetta universale è perfetta per il metodo di impasto ad alta idratazione. Mantiene la focaccia meravigliosamente umida all'interno, indipendentemente dal forno che scegliete... Italiaanse recepten Krokant & Zoet
Taralli Pugliese TARALLI PUGLIESI De authentieke, knapperige ringetjes uit Zuid-Italië VOORBEREIDING: 45 MIN • RUSTTIJD: 30-60 MIN • KOOK- & BAKTIJD: 40 MIN INGREDIËNTEN • 500 g bloem (bij voorkeur Italiaanse Tipo 00)... Italiaanse recepten Krokant & Zoet