gekoeld ).
De Box Grande is het absolute meesterwerk uit het familieatelier van Micco Tartufi voor wie de grenzen van de gastronomie wil verleggen. Dit is geen statisch pakket; dit is een met de hand gecureerde selectie die speciaal is ontworpen om de waanzinnige veelzijdigheid van truffels in de keuken te ontdekken. De meesters van Micco hebben intense, aardse aroma's perfect weten te versmelten met rijke, zijdezachte en romige bereidingen. Het is de ultieme uitnodiging aan elke fijnproever om thuis te creëren, te experimenteren en te imponeren.
Wanneer u deze imposante box opent, ontdekt u een harmonieuze mix van elixers en handgemaakte crèmes. Stuk voor stuk ontwikkeld om rijke, onvergetelijke gerechten op tafel te toveren:
Het Vloeibare Truffelgoud: Een superieure dressing van extra vierge olijfolie, diep doordrenkt met de intense smaak van zwarte truffel. Dit elixer is perfect om koud (rauw) te gebruiken als finishing touch. Een paar druppels zijn genoeg om elk gerecht onmiddellijk naar een sterrenniveau te tillen.
De Volle Klassieker: Een rijke, fluweelzachte crème van eekhoorntjesbrood (porcini) en truffel. De ultieme herfstachtige umami-explosie, ideaal voor een diepe pastasaus of weelderige vullingen.
Het Frisse Contrast: Een bijzondere en verrassend frisse crème van asperges en truffel. Een meesterlijke vondst van Micco waarin het aardse van de truffel prachtig wordt opgetild door het herkenbare, elegante bittertje van de asperge.
De Verfijnde Verleiding: Een aristocratische crème van artisjok en truffel. Subtiel, gelaagd en waanzinnig complex van smaak.
Deze mix van producten is het ultieme geheime wapen in uw keuken. U heeft hiermee alles in handen om een memorabele avond te regisseren:
De Ultieme Crostini-Parade: Rooster dikke plakken ambachtelijk zuurdesembrood. Besmeer ze royaal, elk met een andere crème uit de box. De romige artisjok-truffel, de frisse asperge-truffel en de diepe porcini-truffel. Dit is geen voorafje; dit is een gastronomisch statement bij het aperitief.
De Pasta-Extase: Kook een hoogwaardige, droge pasta (pasta secca) al dente. Smelt de crème van eekhoorntjesbrood en truffel zachtjes in de pan met een scheutje kookvocht en hussel de pasta erdoorheen. Vlak voor het serveren dresseert u het gerecht met een goudgele straal van de zwarte truffelolie. Een natte droom op een doordeweekse avond.
De Signatuur van de Chef: Gebruik de crèmes als luxueuze vulling voor zelfgemaakte ravioli, of serveer ze naast een perfect gegrild stuk kalfsvlees of gepocheerd ei om de diepte van de truffel volledig te vieren.
De Herkomst: Benevento, Campania, Italië
De Meester: Het familieatelier van Micco Tartufi
De Selectie: 1x Premium extra vierge truffelolie, 3x Exclusieve truffelcrèmes (Porcini, Asperge, Artisjok)
Het Doel: Het ontdekken van de ultieme veelzijdigheid van truffel in de warme en koude keuken
