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Esiste un contrasto magico tra la nascita di un tartufo e il suo consumo finale. Il tartufo cresce nelle profonde e selvagge terre fangose delle foreste intorno a Benevento, circondato da radici e terra. Ma non appena quel tartufo entra nella cucina di un ristorante di alta classe, il contesto si trasforma. Lì regna la legge dell'assoluta igiene, della velocità e della precisione microscopica.
Per lo chef che opera al vertice della gastronomia, Micco Tartufi ha sviluppato l'Affettatartufi Inox. Una grattugia per tartufi completamente realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, dalla manopola alla lama. Niente fronzoli, niente frange. Questo è lo standard industriale indistruttibile. Uno strumento progettato per il lavoro pesante e quotidiano in una cucina professionale, dove l'efficienza e la precisione impeccabile sono la norma.
La grattugia per tartufi completamente in acciaio è un esempio di perfezione minimalista. Ogni parte emana pura, funzionale lusso di alta gamma:
100% Acciaio Inossidabile Massiccio (Inox): Questo strumento è realizzato in un unico pezzo di acciaio di alta qualità. Ciò significa che non ci sono fessure, giunture o materiali porosi in cui possano penetrare residui di tartufo o oli. Il risultato è un'igiene clinica che soddisfa i più rigorosi standard professionali. Inoltre, questa grattugia, a differenza delle varianti in legno, è completamente lavabile in lavastoviglie e resistente agli urti su un piano di lavoro frenetico.
Guida Senza Attrito: La superficie in acciaio lucido consente al tartufo di scivolare sulla piastra di taglio con una fluidità senza precedenti. L'attrito è nullo. Grattugiate senza sforzo, rapidamente e con una perfetta coerenza ritmica, anche durante le cene più affollate.
La Legge del Coltello: Dotato del leggendario coltello Micco, affilatissimo, e della robusta vite di regolazione in acciaio. Con una semplice rotazione, potete regolare lo spessore di taglio in modo continuo. Da sottilissime, traslucide fette di tartufo che si sciolgono immediatamente in un risotto lucido, a fette di carpaccio ben definite con una consistenza decisa. Il coltello taglia con sterilità chirurgica, senza strappare o sbriciolare il tartufo.
Sebbene questo sia l'assoluto preferito dietro le quinte in cucina, l'Affettatartufi Inox fa anche un'impressione travolgente a tavola. L'acciaio lucido e lineare riflette la luce ambientale e crea un brillante contrasto moderno con la texture scura e rustica di un tartufo estivo fresco.
È lo strumento definitivo per il moderno cuoco casalingo che ama il design pulito, l'estetica industriale e la funzionalità che dura una vita. Il logo Micco inciso nell'acciaio vi ricorda ad ogni movimento le radici artigianali da cui proviene questo strumento, nonostante il suo aspetto moderno.
Prodotto: Affettatrice per Tartufo Professionale Completamente Inox
Origine: 100% Fabbricato in Italia
Materiale: Acciaio inossidabile massiccio di alta qualità (Inox)
Applicazione: Lo standard igienico definitivo per un uso intensivo con tutte le varietà di tartufo
Applicazione: Lo standard igienico definitivo per un uso intensivo con tutte le varietà di tartufo