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Crema al tartufo e porcini (80 g)

Crema al tartufo e porcini (80 g)

La Crema di Funghi Porcini e Tartufo unisce i due assoluti re del bosco italiano in un morbido e aromatico vasetto. Per questa esclusiva delizia, i migliori funghi porcini (Boletus edulis) vengono combinati con il caratteristico tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) su una ricca base di olio d'oliva extra vergine. Un potente condimento terroso che conferisce ai piatti una profondità senza pari.

  • Sinergia del Bosco Italiano: Combinazione autentica di funghi porcini selvatici e tartufo nero estivo.

  • Conservato in Olio Extra Vergine di Oliva: Privo di coloranti artificiali, riempitivi o esaltatori di sapidità.

  • Pronto per l'uso Culinario: Texture ricca che si scioglie senza sforzo in salse calde, paste, risotti e piatti di carne.

  • Selezione Esclusiva Kelvini: Preparato artigianalmente in Italia secondo ricetta tradizionale, selezionato per la gamma Kelvini.

Prezzo
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Crema di Tartufo e Porcini: L'Ultima Sensazione di Gusto Terroso

L'armonia tra i funghi porcini e il tartufo nero estivo è una pietra miliare della tradizionale cucina autunnale e invernale italiana. Mentre il porcino fornisce una base ricca, umami e vellutata, il tartufo nero estivo aggiunge un aroma raffinato, nocciolato e volatile. Poiché gli ingredienti vengono lavorati delicatamente e catturati in olio d'oliva extra vergine subito dopo la raccolta, tutti gli aromi volatili rimangono ottimamente preservati. Con questa delizia Kelvini porti l'autentico profumo delle foreste di querce del Sud Italia direttamente nella tua cucina.

Consigli Culinari & Modalità di Preparazione

  • Attivazione del Calore: Aggiungi la crema preferibilmente solo all'ultimo momento alle preparazioni calde. Un calore diretto e troppo elevato per un lungo periodo può far svanire le sottili note volatili del tartufo.

  • Burro & Acqua di Cottura: Diluisci un cucchiaio di crema con un pezzetto di burro d'uovo cremoso e un goccio di acqua di cottura ricca di amido della pasta per una salsa tartufo-porcini istantaneamente setosa e legata.

Combinazioni Tradizionali & Gastronomiche

  • Classico Italiano: Imperdibile su pasta all'uovo fresca come Pappardelle, Tagliatelle o Tajarin. Perfetto anche per mescolare in un classico Risotto ai Funghi poco prima di mantecare con Parmigiano Reggiano.

  • Aperitivo & Antipasto: Sorprendentemente ricco su una bruschetta calda e croccante o crostino.

  • Carne & Selvaggina: Un condimento ideale nel sugo della tagliata di manzo grigliata, bistecca, filetto di cervo o come guarnizione su gnocchi artigianali.

Specifiche del Prodotto & Consigli di Conservazione

  • Contenuto: 80 grammi

  • Provenienza: Italia (Campania)

  • Selezione: Selezionato da Kelvini – Artigiano Italiano

  • Marca: Micco Tartufi

  • Ingredienti Principali: Porcini (Boletus edulis), olio d'oliva extra vergine, tartufo estivo nero (Tuber aestivum Vitt.), sale, aromi naturali

  • Caratteristiche: 100% artigianale, privo di conservanti artificiali, pronto all'uso

  • Consigli di Conservazione: Dopo l'apertura conservare in frigorifero (2-4°C), coprire con un sottile strato di olio d'oliva extra vergine e consumare entro 7-10 giorni.