Una combinazione speciale di ricotta e pistacchio
La cucina italiana è conosciuta per la sua capacità di preparare piatti sorprendentemente gustosi con ingredienti semplici.
Tigullio Ricotta e Pistacchio è una cremosa salsa di pasta italiana in cui la morbidezza della ricotta si combina con un sottile accento di pistacchio nocciolato.
La salsa ha una consistenza morbida e si abbina perfettamente a vari tipi di pasta italiana. Con un barattolo da 185 grammi puoi preparare un pasto gustoso senza molta preparazione.
Tigullio – ispirazione italiana in un barattolo di vetro
Tigullio è un marchio italiano noto per la sua gamma di pesto e salse per pasta.
Con la variante Ricotta e Pistacchio, Tigullio offre una combinazione accessibile di latticini morbidi, pistacchio e verdure.
Questa salsa contiene il 6% di ricotta e il 2% di pistacchio. Zucchine, olio di girasole e patate sono gli ingredienti principali.
Il risultato non è un pesto di pistacchio concentrato, ma una salsa di pasta delicata e cremosa che si abbina particolarmente bene sia con pasta corta che lunga.
Cosa rende speciale Tigullio Ricotta e Pistacchio?
Ricotta morbida
La ricotta conferisce alla salsa un carattere piacevolmente delicato e cremoso.
Un sapore di pistacchio sottile
I pistacchi forniscono un leggero accento nocciolato che si sposa bene con la ricotta e le verdure.
Pronto all'uso
Non è necessario cuocere a lungo la salsa. Un po' di acqua calda della pasta è sufficiente per mescolarla più facilmente con la pasta.
Senza glutine
Secondo il produttore, questa salsa per pasta è senza glutine. Combinala con pasta senza glutine quando vuoi preparare un piatto completamente senza glutine.
Quale pasta si abbina a ricotta e pistacchio?
Farfalle: la forma a farfalla piegata si abbina perfettamente a salse cremose.
Fusilli: la forma a spirale trattiene facilmente la salsa.
Penne Rigate: i tubi e le righe trattengono bene la salsa.
Tagliatelle: nastri larghi per un pasto di pasta morbido e cremoso.
Mezze Maniche: pasta corta e robusta per una combinazione più ricca con verdure e formaggio.
Ricetta: Farfalle con Ricotta e Pistacchio
Pasta a farfalla italiana con salsa cremosa di ricotta e pistacchi.
Ingredienti per 2 persone
180–200 g di farfalle italiane
1 barattolo di Tigullio Ricotta e Pistacchio da 185 g
20 g di pistacchi non salati, tritati grossolanamente
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato fresco
Alcune foglie di basilico fresco
Pepe nero macinato fresco
Un po' di acqua di cottura della pasta
Preparazione
Porta a ebollizione una pentola capiente d'acqua e aggiungi una quantità limitata di sale.
Cuoci le farfalle secondo le istruzioni sulla confezione.
Nel frattempo, trita grossolanamente i pistacchi.
Metti la Tigullio Ricotta e Pistacchio in una ciotola o padella capiente.
Conserva alcuni cucchiai di acqua di cottura della pasta prima di scolarla.
Mescola un po' di acqua di cottura calda nella salsa fino a renderla morbida e cremosa.
Aggiungi le farfalle calde e mescola delicatamente.
Dividi la pasta su due piatti.
Completa con i pistacchi tritati, Parmigiano Reggiano e basilico fresco.
Aggiungi un po' di pepe nero a piacere.
Il segreto di Nonna Kelvini
Per questa salsa, usa preferibilmente un po' meno sale nell'acqua di cottura rispetto al normale. La salsa contiene già sale. Aggiungi un po' di pistacchi tritati non salati poco prima di servire per una presentazione extra festosa. Così otterrai un delizioso contrasto tra la salsa cremosa e i croccanti nocciolini.
Ingredienti
Zucchine, olio di girasole, patata, sciroppo di glucosio, ricotta 6% (siero, panna, sale, regolatore di acidità: acido citrico), sale, mandorle, pistacchi 2%, proteine del latte, fibre vegetali (patata, bambù), polvere di siero, concentrato di spirulina e mela, regolatore di acidità: acido lattico, aroma naturale, curcuma e aneto.
Allergeni
Contiene: LATTE, MANDORLE e PISTACCHINOCI.
Può contenere tracce di: altre NOCCIOLE e UOVA.
Senza glutine secondo il produttore.
Valori nutrizionali per 100 grammi
| Valore nutrizionale | Quantità |
|---|
| Energia | 1508 kJ / 365 kcal |
| Grassi | 33 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 3,5 g |
| Carboidrati | 13 g |
| Di cui zuccheri | 6,9 g |
| Fibre alimentari | 2,3 g |
| Proteine | 2,8 g |
| Sale | 3,3 g |
Consigli per la conservazione
Conservare il barattolo chiuso a temperatura ambiente, in un luogo asciutto e al riparo dalla luce solare diretta.
Una volta aperta, conservarla in frigorifero per un massimo di cinque giorni. Il produttore consiglia di coprire la salsa con un filo d'olio d'oliva.
Informazioni sul prodotto
Producent: Star Stabilimento Alimentare S.p.A., Italië
Nota: Tigullio
Produkt: Ricotta und Pistazien
Inhalt: 185 Gramm
Ricotta: 6 %
Pistazie: 2 %
Verpackung: Glasbehälter
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