Farina di grano tenero tipo "0" (1 kg)

Scopri l'anima autentica della tradizione panificatoria italiana con la farina di grano tenero tipo "0" premium di Molino Resce da Casalbore. Questa farina artigianale è la base assoluta per un impasto elastico e soffice con un sapore e una consistenza italiana inconfondibili. Grazie a un alto contenuto proteico del 13,5% e a un ricco contenuto di fibre (8,7 g), questa farina è particolarmente adatta per impasti che richiedono una lunga e controllata lievitazione.

100% Origine Italiana: Lavorata e macinata secondo antiche tradizioni a Casalbore (Avellino), Campania.
Alto Contenuto Proteico (13,5g): Sviluppa una rete glutinica forte ed elastica per una lievitazione ottimale dell'impasto e una superba idratazione.
Ricca di Fibre (8,7g): Contribuisce a un sapore di cereali più pieno e ricco e a una struttura dell'impasto ottimale.
Selezione Esclusiva Kelvini: Prodotto naturale puro senza additivi artificiali, ideale per il vero pizzaiolo e panificatore.

Termini e condizioni generali Condizioni di spedizione e consegna
Spedizione diretta dall'Italia: Contributo di spedizione € 5,95.
Spedizione gratuita sopra € 49,95

Farina di Grano Tenero Tipo "0": La Base Autentica per Pizza, Focaccia e Pane

Direttamente dal cuore della Campania, Kelvini Italian Artisan porta l'essenza pura della campagna italiana nella tua cucina. I mugnai artigianali di Molino Resce macinano il chicco di grano con rispetto per il cereale. Il risultato è una farina pura e affidabile con un'umidità controllata massima del 15,50%, che riflette l'orgoglio dell'arte molitoria italiana.

In Italia il cibo non è una necessità, ma una passione. La base di ogni grande impasto italiano inizia con i più puri ingredienti. Con questo tipo di farina "0" porti a casa una tradizione familiare: impastata con passione, maturata con pazienza e cotta con amore.

Profilo Unico & Consiglio Culinario

Pizza Napoletana Autentica: Forma un impasto leggero con un bordo croccante e ben lievitato (cornicione).
Pane Italiano Tradizionale: Ideale per ciabatta, focaccia e pani rustici artigianali.
Lunga Maturazione dell'Impasto: Perfettamente resistente a tempi di lievitazione e fermentazione più lunghi in frigorifero grazie alla rete glutine molto forte.

Valori nutrizionali (per 100 g)

Energia: 1280 kJ / 305 kcal
Grassi: 0,9 g (di cui saturi: 0,2 g)
Carboidrati: 65,7 g (di cui zuccheri: 1,3 g)
Fibre: 8,7 g
Proteine: 13,5 g
Sale: 0,10 g (100 mg)

Specifiche del Prodotto & Consigli di Conservazione

Peso netto: 1 kg e
Prodotto: Farina di grano tenero tipo "0" (Farina di Grano Tenero Tipo "0")
Provenienza: Casalbore (Avellino), Campania, Italia
Marca/Produttore: Molino Resce
Selezione: Selezionato da Kelvini – Artigiano Italiano
Ingredienti: 100% grano tenero.
Diete & Allergeni: Contiene glutine. Adatto per vegetariani e vegani. Privo di additivi.
Consigli di Conservazione: Conservare in un luogo fresco, asciutto e buio.