Le Pennette Rigate sono una variante più sottile ed estremamente elegante delle tradizionali penne. Grazie al formato più piccolo e slanciato, questo tipo di pasta risulta leggermente più delicato al palato, mentre le profonde scanalature esterne e l’interno cavo mantengono la loro funzionalità. Il caratteristico taglio obliquo fa sì che i sughi scivolino all’interno senza difficoltà. Le pennette sono la scelta ideale per sughi più leggeri e fluidi, come una raffinata salsa di pomodoro al basilico fresco, pesti cremosi o fresche insalate di pasta mediterranee a base di olio d’oliva di alta qualità e verdure estive croccanti.
Con queste Pennette Rigate porti a casa tua la pura gastronomia italiana che Kelvini ha selezionato in esclusiva per te. Portiamo nella tua cucina solo il meglio del meglio, proveniente da un piccolo produttore ufficialmente premiato dal Gambero Rosso – la prestigiosa controparte italiana della Guida Michelin – e inserito nella top 100 delle migliori aziende italiane produttrici di pasta.
La base è costituita al 100% da grano duro di qualità superiore, coltivato interamente in proprio nei campi baciati dal sole delle colline campane (Km 0) e impastato con acqua di sorgente pura. Poiché ci si attiene rigorosamente a un processo di coltivazione puramente naturale, il grano è garantito al 100% privo di pesticidi e glifosato. Ciò si traduce in un contenuto proteico naturale eccezionalmente elevato e in un sapore di grano intenso e corposo. Grazie alla trafilatura tradizionale con stampi in bronzo (trafilata al bronzo) e a un processo di essiccazione estremamente paziente e lento a bassa temperatura, la pasta conserva la sua caratteristica consistenza ruvida. Ciò garantisce il massimo assorbimento del sugo e una consistenza al dente insuperabile dopo soli 7 minuti di cottura.
Specifiche del prodotto
Selezione: Selezionato da Kelvini – Artigiano italiano
Brand: Pastificio Caccese
Contenuto: 500 grammi
Tempo di cottura: 7 minuti
Riconoscimento: le 100 migliori aziende italiane produttrici di pasta secondo la guida Gambero Rossos
Caratteristiche: 100% privo di glifosato e pesticidi, prodotto con acqua di sorgente pura, trafilato al bronzo
refrigerato ).