I Tortiglioni sono una delle paste a tubo più caratteristiche e amate della ricca tradizione italiana.
Il nome deriva dal latino torquere (torcere) e si può vedere immediatamente nel design funzionale: le profonde righe non corrono verticalmente, ma in una elegante forma a spirale attorno alla pasta. Questo ingegnoso motivo, combinato con un muro robusto e una cavità generosa, rende i Tortiglioni un maestro assoluto nel trattenere il sugo. È la scelta perfetta per sughi pesanti e robusti come un ricco ragù di selvaggina, sughi di verdure densi o sughi cremosi con funghi e salsiccia, dove gli ingredienti si attaccano in modo sublime sia all'interno che all'esterno della pasta.
Con questi Tortiglioni porti a casa la pura gastronomia italiana che Kelvini ha selezionato esclusivamente per te. Portiamo solo il meglio del segmento di alta qualità nella tua cucina, proveniente da un produttore su piccola scala che è stato ufficialmente premiato nel Gambero Rosso – il prestigioso equivalente italiano della guida Michelin – tra i primi 100 migliori produttori di pasta italiani.
La base è composta da 100% grano duro di qualità superiore, coltivato interamente in proprio sui campi soleggiati delle colline della Campania (Km 0) e impastato con acqua di sorgente pura. Poiché si giura su un processo di coltivazione puramente naturale, il grano è garantito 100% privo di pesticidi e glifosato. Questo porta a un eccezionale contenuto di proteine naturali e a un sapore di grano profondo e pieno. Grazie alla pressatura autentica tramite stampi in bronzo (trafilata al bronzo) e a un processo di essiccazione estremamente paziente e lento a bassa temperatura, la pasta mantiene la sua caratteristica consistenza ruvida. Questo assicura una massima assorbimento della salsa e un'incomparabile consistenza al dente dopo un tempo di cottura di 11 minuti.
Specifiche del prodotto
Selezione: Selezionato da Kelvini – Artigiano Italiano
Marca: Pastificio Caccese
Contenuto: 500 grammi
Tempo di cottura: 11 minuti
Riconoscimento: Top 100 delle migliori aziende di pasta italiane secondo il Gambero Rosso guida
Caratteristiche: 100% privo di glifosato e pesticidi, realizzato con acqua di sorgente pura, trafilato in bronzo (trafilata al bronzo)
refrigerato ).