Sedanini Rigati (tradotto liberamente: 'piccole coste di sedano con righe') è una pasta tubolare elegante, di media lunghezza e leggermente curva. Sebbene nella forma ricordi molto una variante più snella dei rigatoni, grazie alla loro sottile curvatura hanno una dinamica tutta loro nel piatto. Grazie alle profonde righe all'esterno e alla struttura cava, questo tipo di pasta è un vero jolly in cucina. I Sedanini Rigati si prestano perfettamente a salse cremose (come una morbida salsa gorgonzola), salse di verdure e pomodoro raffinate, o in un'insalata di pasta fresca e estiva in cui gli ingredienti si adagiano splendidamente attorno alla pasta.
Con questi Sedanini Rigati porti a casa la pura gastronomia italiana che Kelvini ha selezionato esclusivamente per te. Portiamo solo il meglio del segmento di alta gamma nella tua cucina, proveniente da un produttore su piccola scala che è stato ufficialmente premiato nella Gambero Rosso – il prestigioso corrispondente italiano della guida Michelin – tra i primi 100 migliori produttori di pasta italiani.
La base è composta da 100% grano duro di qualità superiore, coltivato interamente in proprio sui campi di famiglia soleggiati nelle colline della Campania (Km 0) e impastato con acqua di sorgente pura. Poiché si giura su un processo di coltivazione puramente naturale, il grano è garantito 100% privo di pesticidi e glifosato. Questo porta a un eccezionale contenuto di proteine naturali e a un sapore di grano profondo e pieno. Grazie alla pressatura autentica tramite stampi in bronzo (trafilata al bronzo) e a un processo di essiccazione estremamente paziente e lento a bassa temperatura, la pasta mantiene la sua caratteristica texture ruvida. Questo assicura una massima assorbimento della salsa e una masticabilità al dente senza pari dopo un tempo di cottura di 10 minuti.
Specifiche del prodotto
Selezione: Selezionato da Kelvini – Artigiano Italiano
Marca: Pastificio Caccese
Contenuto: 500 grammi
Tempo di cottura: 10 minuti
Riconoscimento: Top 100 delle migliori aziende di pasta italiane secondo il Gambero Rosso guida
Caratteristiche: 100% privo di glifosato e pesticidi, fatto con acqua di sorgente pura, trafilato in bronzo (trafilata al bronzo)
refrigerato ).