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Pastificio Ruso Mezze Maniche Rigate (500g)

Pasta autentica italiana estrusa in bronzo di Pasta Russo (Cicciano 1880). Realizzata con 100% grano duro italiano (Grano 100% Italiano). Grazie allo stampo in bronzo (Trafila al Bronzo) questa pasta ha una superficie ruvida e porosa e una ricca consistenza che assorbe e trattiene perfettamente i sughi.

100% origine e lavorazione italiana. Tempo di cottura di 13 minuti sulla confezione (14 minuti secondo TDS) per una perfetta consistenza al dente.

Punti Salienti

  • Tempo di cottura: 13–14 minuti (perfettamente al dente)

  • Origine del grano: 100% grano duro italiano (macinato in Italia)

  • Forma & Struttura: Stampo in bronzo (Trafila al Bronzo), pasta corta rigata con 24 righe, diametro 17,5 mm, lunghezza 30 mm

  • Contenuto: 500 grammi

Prezzo
1,79 € 1,79 €
(Imposte incluse)
Spedito direttamente dall'Italia. Spese di spedizione: 7,95 € per ordini fino a 49,95 € Spedizione gratuita a partire da 49,95 €

Mezze Maniche Rigate di Pasta Russo: Artigianato & Tradizione dal 1880

Le Mezze Maniche Rigate (n° 31) di Pasta Russo (Cicciano) prendono il nome dalle 'mezze maniche' del guardaroba tradizionale italiano. Questa pasta corta e larga ha un diametro di 17,5 mm ed è dotata di 24 profonde righe all'esterno.

Poiché la pasta viene estrusa attraverso uno stampo in bronzo, si ottiene la caratteristica superficie ruvida e opaca. Questo processo di lavorazione artigianale assicura che ogni sugo – per quanto ricco o cremoso – si attacchi alla parete esterna e venga catturato nell'ampia apertura della pasta.

Consigli per la Servire & Gastronomia

  • Pasta Romana Classica: La forma definitiva per Carbonara, Amatriciana, Gricia di Cacio e Pepe, dove la salsa e gli ingredienti (come il guanciale) si attaccano perfettamente alla larga cavità.

  • Salse Ricche di Carne e Funghi: Ottime da abbinare a una salsa di funghi al tartufo o a uno stufato di selvaggina o manzo cotto lentamente.

  • Abbinamento Vino e Birra: Ottimo da abbinare a un vino rosso italiano caratteristico (come Aglianico, Taurasi o Chianti Classico) o a una birra belga doppio/triplo corposa.

Specifiche Tecniche

  • Marca / Produttore: Pasta Russo (Cicciano 1880)

  • Selezione e Vendita: Kelvini – Artigiano Italiano

  • Prodotto: Mezze Maniche Rigate n° 31 (Pasta di semola di grano duro)

  • Stampo / Trafilatura: Bronzo (Bronzo)

  • Contenuto: 500 grammi

  • Tempo di cottura: 13 minuti (confezione) / 14 minuti (TDS)

  • Ingredienti: Semola di grano duro (Semola di Grano Duro)

  • Valori nutrizionali per 100g: Energia: 1489 kJ / 351 kcal, Grassi: 1,0g (di cui saturi: 0,2g), Carboidrati: 72,0g (di cui zuccheri: 3,0g), Fibre: 3,0g, Proteine: 12,5g, Sale: 0,0g

  • Allergeni: Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape

  • Origine del grano / Macinazione: Italia / Italia (100% Grano Italiano)

  • Scadenza: 36 mesi