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Sedanini Rigati – Pasta artigianale (500 g)

Sedanini Rigati (letteralmente: 'piccole coste di sedano con righe') è una pasta tubolare elegante, di media lunghezza e leggermente curvata. Questa variante più snella dei rigatoni ha una dinamica unica grazie alla sottile curvatura e alle profonde righe esterne. La forma cava si riempie senza sforzo di salsa, rendendo la pasta estremamente versatile per salse cremose, salse di verdure e pomodoro raffinate o colorate insalate di pasta fresche.

  • 100% Grano Duro Campania (Km 0): Coltivato nei propri campi soleggiati e preparato con acqua di sorgente pura. Garantito 100% privo di pesticidi e glifosato.

  • Autentico Trafilato al Bronzo: Estrusione lenta tramite stampi in bronzo (trafilata al bronzo) per la massima ruvidità e adesione della salsa.

  • Riconosciuto da Gambero Rosso: Ufficialmente premiato nella guida delle 100 migliori pastifici artigianali d'Italia (Top 100 Pastifici d'Italia).

  • Perfetta Masticabilità: Tempo di cottura 10 minuti per una struttura al dente solida e autentica.

Prezzo
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Sedanini Rigati: L'Elegante Classico Curvato della Campania

Nella cucina italiana, i Sedanini Rigati sono noti per la loro forma elegante e l'ottima adesione alla salsa. I tubetti leggermente curvati e le profonde righe esterne trattengono perfettamente sia salse leggere che più corpose. Grazie alla trafilatura artigianale al bronzo e a un paziente processo di essiccazione a bassa temperatura, questa pasta mantiene la sua ruvidità e una masticabilità al dente solida. Una scelta elegante per una vasta gamma di piatti regionali italiani.

Combinazioni Tradizionali

  • Classico: Salse cremose come gorgonzola con noci, o salse di pomodoro raffinate con basilico fresco e ricotta salata.

  • Alternativa: Salse di verdure leggere con zucchine e melanzane grigliate, o come base per ricche insalate di pasta fredde.

Specifiche del prodotto

  • Contenuto: 500 grammi

  • Provenienza: Campania, Italia (Km 0)

  • Selezione: Selezionato da Kelvini – Artigiano Italiano

  • Tipo di grano: 100% grano duro italiano (senza glifosato)

  • Tempo di cottura: 10 minuti (al dente)