Scopri il pieno sapore della pasta integrale italiana
Con Barilla Integrale Farfalle una delle forme di pasta italiane più famose acquista un delizioso carattere integrale.
Il nome farfalle significa letteralmente farfalle. Questa particolare forma di pasta è composta da due ali che vengono schiacciate al centro. Questo crea una forma giocosa e una piacevole variazione nella consistenza.
Il grano duro integrale conferisce alla pasta un sapore ricco di cereali e un colore caldo e naturale.
Che tu stia preparando un pasto veloce con il pesto o una ricca insalata di pasta mediterranea, Barilla Integrale Farfalle è una scelta versatile.
Barilla – tradizione della pasta italiana dal 1877
La storia di Barilla inizia nel 1877 a Parma, nella regione italiana dell'Emilia-Romagna.
Quello che un tempo era una piccola azienda familiare è cresciuto fino a diventare uno dei produttori di pasta italiana più conosciuti al mondo.
Per la linea Integrale, Barilla utilizza una propria tecnica di macinazione, Molitura Chicco Intero, in cui viene lavorato il chicco intero.
Questo consente di mantenere il carattere del grano duro integrale.
Cosa rende Barilla Integrale Farfalle speciale?
Fatta di grano duro integrale
Nella pasta integrale viene lavorato il chicco intero, inclusi la crusca e il germe.
Questo porta a un sapore di grano più ricco e a un contenuto di fibre più elevato rispetto alla pasta bianca normale.
Naturalmente ricca di fibre
Barilla Integrale Farfalle contiene 8 grammi di fibre alimentari per 100 grammi di pasta cruda.
A titolo di confronto: le classiche Barilla Farfalle contengono circa 3 grammi di fibre per 100 grammi.
Una superficie liscia
Il produttore descrive la pasta come liscia e fine nella struttura. Le ali sono più sottili del centro piegato, dando alla pasta una piacevole varietà nella consistenza.
Il materiale esatto dello stampo utilizzato non è stato confermato dal produttore.
Pronta in 10 minuti
Con un tempo di cottura di circa 10 minuti, questa pasta è ideale per un pasto italiano veloce.
Quali salse si abbinano alle farfalle integrali?
Pesto alla Genovese: con basilico fresco, pinoli e Parmigiano Reggiano.
Pomodorini e Basilico: con pomodorini dolci, basilico e olio d'oliva extra vergine.
Farfalle alle Verdure: con zucchine, peperoni e verdure di stagione.
Farfalle al Tonno: con tonno italiano, olive e capperi.
Insalata di Pasta Integrale: un'insalata di pasta mediterranea fresca con mozzarella e verdure.
Ricetta: Farfalle Integrali alla Mediterranea
Pasta a farfalla integrale con tonno, pomodorini, olive e basilico.
Ingredienti per 4 persone
320 g Barilla Integrale Farfalle
300 g pomodorini maturi
200 g tonno in olio d'oliva, scolato
60 g olive nere o Taggiasca
1 cucchiaio di capperi
3 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
Una manciata di basilico fresco
Pepe nero macinato fresco
Sale a piacere
Preparazione
Porta a ebollizione una pentola capiente d'acqua e aggiungi il sale.
Cuoci le farfalle integrali per circa 10 minuti secondo le istruzioni sulla confezione.
Nel frattempo, taglia a metà i pomodorini.
Mescola i pomodorini con le olive, i capperi e l'olio d'oliva.
Lascia scolare il tonno e fallo a pezzi con delicatezza.
Scola la pasta e conserva una piccola tazza di acqua di cottura.
Mescola le farfalle con i pomodorini, le olive e i capperi.
Aggiungi il tonno e mescola delicatamente.
Rendi il piatto più cremoso se necessario con un po' d'acqua di cottura della pasta.
Completa con basilico fresco e pepe nero.
Servi tiepido o lascia raffreddare per un delizioso insalata di pasta italiana.
Il segreto di Nonna Kelvini
Per le farfalle integrali, evita di usare salse pesanti che sovrastano completamente il sapore dei cereali. Una combinazione di pomodorini maturi, buon olio d'oliva, erbe fresche e un po' d'acqua di cottura è spesso già sufficiente per un piatto italiano particolarmente gustoso.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: semola di grano duro integrale, acqua.
Contiene: GRANO (GLUTINE).
Può contenere tracce di: SOIA e SENAPE.
Valori nutrizionali per 100 grammi di pasta cruda
| Valori nutrizionali | Quantità |
|---|
| Energia | 1466 kJ / 347 kcal |
| Grassi | 2,5 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 64 g |
| Di cui zuccheri | 3,5 g |
| Fibre alimentari | 8,0 g |
| Proteine | 13 g |
| Zout | 0,01 g |
Consigli di cottura
Tempo di cottura: 10 minuti.
Portare a ebollizione abbondante acqua, aggiungere il sale e cuocere le farfalle seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Assaggiate verso la fine della cottura per stabilire il grado di cottura desiderato.
Consigli per la conservazione
Conservare la confezione in un luogo fresco e asciutto, al riparo dall'umidità e dalla luce solare diretta.
Informazioni sul prodotto
Produttore: Barilla G. e R. Fratelli S.p.A., Parma, Italia
Product: Volkoren Farfalle
Nettogewicht: 500 gram
Paese di produzione: Italia
Tipo di pasta: Pasta integrale di grano duro
Superficie: liscia
Tempo di cottura: 10 minuti
Kelvini Italian Artisan – Tradizione italiana, deliziosa pasta integrale.
