Sotto la bandiera di Kelvini Italian Artisan, portiamo la cultura gastronomica autentica e i sapori puri del Sud Italia direttamente sulla tua tavola. Chi pensa che la pasta integrale sia dura o noiosa, non ha mai assaggiato il nostro Rigatoni Integrali. Nei soleggiati campi di grano della Campania matura il grano duro che sta alla base di questa forma di pasta robusta. Qui non si ha fretta; si lavora con rispetto per la natura e la tradizione.
Il risultato è una pasta integrale che ti porta, dal primo morso, in un'esperienza ricca e terrena. Poiché il germe e la crusca vengono conservati con cura, assapori un gusto profondo e nocciolato. Grazie alla pressatura attraverso stampi in bronzo (trafilata al bronzo, si ottiene inoltre una superficie opaca e ruvida che non tocca semplicemente le salse, ma le abbraccia completamente.
L'Arte della Forma: Perché i Rigatoni Integrali sono Indispensabili
Il nome deriva dall'italiano rigato, che significa 'strisciato' o 'rigato'. Questo design ben pensato combina forma e funzionalità:
I Canali del Gusto: Le scanalature verticali all'esterno fungono da mini canali attraverso cui olio d'oliva, burro fuso e salse cremose si attaccano saldamente alla pasta.
L'Abbraccio Aperto: La regale cavità interna si riempie durante il servizio senza sforzo con i pezzi più fini della tua salsa — pensa a funghi stufati, lenticchie o un ricco ragù.
Il Morso Inarrestabile: Grazie al taglio perfettamente dritto e a uno spessore robusto, questa pasta mantiene una struttura potente e elastica al dente.
A Tavola: Piatti Maestri con Rigatoni Integrali
Una forma robusta con così tanto carattere richiede piatti che emanano calore e profondità:
Rigatoni Integrali con Ragù di Funghi e Timo: Una combinazione terrosa in cui il grano nocciolato si fonde con funghi selvatici e porcini cotti lentamente, timo fresco, aglio e Pecorino Romano grattugiato.
Rigatoni al Forno con Zucca e Salvia: Una gustosa casseruola in cui i tubi cavi si riempiono di una crema vellutata di zucca arrosto, salvia croccante in burro e pancetta croccante.
Rigatoni Integrali alla Boscaiola: L'ultimissima classica con pezzi di salsiccia di finocchio italiana, piselli teneri e una leggera salsa di pomodoro che si attacca alle righe verticali.
Rigatoni con Crema di Gorgonzola e Noci: Un delizioso contrasto in cui il potente morso integrale è abbracciato da gorgonzola che si scioglie e noci tostate.
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Caratteristiche del Prodotto & Specifiche
Modello & Forma: Grandi tubi di pasta cavi e dritti con righe verticali in rilievo (Rigatoni Integrali).
Struttura & Grip: Fuso in bronzo (trafilata al bronzo) per una consistenza ruvida che trattiene perfettamente sia salse liquide che grossolane.
Riconoscimento & Qualità: Prodotto da Pastificio Caccese con grano duro 100% di propria coltivazione (senza glifosato), premiato nella prestigiosa Gambero Rosso guida come una delle assolute qualità top di pasta in Italia.
Garanzia di qualità: Selezionato esclusivamente da Kelvini Italian Artisan, essiccato lentamente a bassa temperatura per una conservazione ottimale dei nutrienti e del sapore.
Disponibilità: Ordinabile esclusivamente tramite il webshop di Kelvini.