Truffe d'été moulue – Artisanale (80 g)

Le Tartufo Estivo Tritato est un condiment intense et extrêmement pratique pour tous les amateurs de gastronomie italienne. Pour élaborer cette délicatesse exclusive, les meilleures truffes noires d’été (Tuber aestivum Vitt.) sont finement moulues selon une méthode traditionnelle, puis conservées dans une huile d’olive extra vierge de grande qualité, agrémentée d’une pointe de sel. Alors qu’un carpaccio de truffe excelle en tant que garniture visuelle, cette variante hachée se marie sans effort aux sauces, farces et plats chauds pour une intensité gustative maximale.

Truffe d'été 100 % italienne : préparée à partir de véritables Tuber aestivum Vitt., moulues à la main selon une méthode artisanale pour obtenir une texture riche et structurée.
Conservé dans de l'huile d'olive extra vierge : préservation optimale de la saveur et des arômes, sans colorants ni conservateurs artificiels.
Prêt à l'emploi en cuisine : il suffit de l'incorporer à un plat chaud ; une simple cuillerée suffit pour lui donner immédiatement un goût intense de truffe.
Sélection exclusive : provenant du spécialiste artisanal des truffes Micco Tartufi, sélectionnées par Kelvini.

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Truffe d'été moulue : facile à utiliser, avec une saveur riche et terreuse

Dans la cuisine raffinée, la truffe d'été hachée offre la solution idéale pour intégrer directement dans les plats les arômes caractéristiques et noisettés du Tuber aestivum Vitt. Grâce à sa mouture fine, sa saveur se répartit uniformément dans les sauces, les pâtes et les crèmes. Une petite cuillerée de ce produit suffit à transformer des repas quotidiens en une véritable expérience culinaire.

Assortiments traditionnels et gastronomiques

Classique : la base idéale pour un beurre à la truffe raffiné, une sauce onctueuse à servir sur des pâtes fraîches aux œufs comme les tagliolini, ou à incorporer dans un risotto crémeux.
Autre suggestion : délicieux sur une bruschetta chaude, dans des œufs brouillés ou une omelette, ou encore pour rehausser une viande ou un poisson grillé.

Caractéristiques du produit

Contenu : 80 grammes
Origine : Italie
Sélection : Sélectionné par Kelvini – Artisan italien
Marque : Micco Tartufi
Ingrédients principaux : Truffe noire d'été (Tuber aestivum Vitt.), huile d'olive extra vierge, sel, arômes naturels
Caractéristiques : 100 % artisanal, prêt à l'emploi, sans conservateurs artificiels