Se rendre au contenu

Expédition directe depuis l'Italie :         Frais de port : 5,95 €.         Livraison gratuite à partir de 49,95 €

  1. Tous les produits
  2. Pâtes
  3. Pâtes - courtes
  4. Sedanini Rigati – Pâtes artisanales (500 g)
  5. Pâtes - courtes
Liste de prix: - Liste de prix
Liste de prix: - Liste de prix

Sedanini Rigati – Pâtes artisanales (500 g)

Sedanini Rigati (littéralement : 'petites tiges de céleri-rave avec des stries') est une élégante pâte tube de taille moyenne et légèrement courbée. Cette variante plus fine des rigatoni a une dynamique unique grâce à sa courbure subtile et à ses profondes stries extérieures. La forme creuse se remplit sans effort de sauce, ce qui rend la pâte extrêmement polyvalente pour des sauces crémeuses, des sauces de légumes et de tomates raffinées ou des salades de pâtes colorées et fraîches.

  • 100% Blé Dur Campania (Km 0) : Cultivé sur nos propres champs ensoleillés et préparé avec de l'eau de source pure. Garanti 100% sans pesticides ni glyphosate.

  • Authentiquement Traînée au Bronze : Extrusion lente via des moules en bronze (trafilata al bronzo) pour une texture rugueuse ultime et une adhérence maximale de la sauce.

  • Reconnu par Gambero Rosso : Officiellement récompensé dans le guide des 100 meilleures usines de pâtes artisanales d'Italie (Top 100 Pastifici d'Italia).

  • Bouchée Parfaite : Temps de cuisson de 10 minutes pour une structure al dente ferme et authentique.

Prix
4,95 € 4,95 €
(Toutes taxes comprises)
Conditions générales Conditions d'expédition et de livraison
Expédition directe depuis l'Italie : Frais d'expédition 5,95 €.
Livraison gratuite à partir de 49,95 €

Sedanini Rigati : Le Classique Courbé Élégant de Campania

Dans la cuisine italienne, Sedanini Rigati est connu pour sa forme gracieuse et son excellente adhérence à la sauce. Les petits tubes légèrement courbés et les profondes stries extérieures retiennent parfaitement les sauces légères comme les plus riches. Grâce à l'artisanat du tirage au bronze et à un processus de séchage patient à basse température, cette pâte conserve sa texture rugueuse et sa bouchée al dente ferme. Un choix élégant pour une large gamme de plats régionaux italiens.

Combinaisons Traditionnelles

  • Classique : Sauces crémeuses comme le gorgonzola avec des noix, ou des sauces tomate raffinées avec du basilic frais et de la ricotta salata.

  • Alternative : Sauces légères aux légumes avec courgette et aubergine grillées, ou comme base pour des salades de pâtes froides riches.

Spécifications du produit

  • Contenu : 500 grammes

  • Provenance : Campanie, Italie (Km 0)

  • Sélection : Sélectionné par Kelvini – Artisan Italien

  • Type de grain : 100% blé dur italien (sans glyphosate)

  • Temps de cuisson : 10 minutes (al dente)