réfrigéré ).
Oubliez tout ce que vous savez sur les tomates en conserve standard. C'est l'essence pure du soleil italien, travaillée à la main pour cette authentique expérience "de la terre à la casserole".
Imaginez une chaude journée d'été au cœur du sud de l'Italie. Là, dans les champs fertiles de Campanie et des Pouilles, les tomates pour La Fiammante sont récoltées à leur pleine maturité. Chez La Fiammante, ils croient en la filiera corta – la chaîne courte. Cela signifie que les tomates sont transformées dans les quelques heures suivant la récolte, préservant ainsi au mieux leur goût juteux et frais.
Au lieu de réduire complètement les tomates en purée, La Fiammante les coupe en longueur en de généreux filets. Elles reposent dans leur propre jus de tomate raffiné, prêtes à élever vos plats à un niveau supérieur. Que vous soyez un pizzaiolo professionnel ou un cuisinier amateur passionné par la cuisine méditerranéenne ; avec ces filets de tomates, vous créerez en un rien de temps cette saveur italienne riche et caractéristique que vous ne trouvez normalement que dans les meilleures trattorias.
Pourquoi c'est le choix du gourmet :
Fraîcheur dans la Chaîne : Transformé immédiatement après la récolte pour une texture supérieure et un équilibre naturel entre le sucré et l'acide.
Découpe Artisanale : Des filets coupés en longueur offrent une belle présentation sur les pizzas, focaccias et bruschettas.
100% Qualité Italienne : Pas de production de masse, mais une passion italienne pure sans additifs.
Spécifications :
Marque : La Fiammante
Produit : Filetti di Pomodoro (Filets de Tomates)
Poids : 400g
Origine : 100 % cultivé en Italie (Campanie/Pouilles)
Application : Idéal pour la pizza, la focaccia, les tartes salées, les sauces pour pâtes et la bruschetta.
Conseils de conservation : Conserver au frais et au sec. Après ouverture, conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur (+4°C) et consommer dans les 3 jours.
Astuce pro pour le cuisinier à domicile : Utilisez les filets comme garniture sur une pizza maison au lieu d'une sauce lisse. La texture du filet apporte une délicieuse 'morsure' et un goût de tomate intense à chaque bouchée.