La Valigia – La mallette à truffes des grands maîtres

La Valigia est l'œuvre maîtresse de l'atelier familial Micco Tartufi : une valise de voyage exclusive et iconique qui estompe la frontière entre la gastronomie et l'art pur. Au lieu de sauces préparées, cette valise propose trois chefs-d'œuvre monumentaux issus de la plus haute hiérarchie du royaume de la truffe, conservés dans de l'huile d'olive extra vierge supérieure et du beurre crémeux. La déclaration ultime de la puissance truffière pure et brute pour le véritable connaisseur.

Ensemble Monumental de Truffes en 3 Pièces : Contient 1x Carpaccio de Truffe Noire, 1x 100% Truffe d'Été Noire Moulu et 1x Beurre Premium avec Tartufo Pregiato.
100% Pur & Non Transformé Or de Truffe : Pas de charges ou de légumes ; uniquement l'essence pure et brute de la truffe.
Coffret de Présentation de Luxe : Logé dans le coffret de présentation iconique et lourd Valigia de Micco.
Sélection Exclusive Kelvini : Le vaisseau amiral absolu et le cadeau le plus prestigieux de notre gamme.

Conditions générales Conditions d'expédition et de livraison
Expédition directe depuis l'Italie : Frais d'expédition 5,95 €.
Livraison gratuite à partir de 49,95 €

La Valigia : Le Saint Graal de la Gastronomie Italienne de Truffe Pure

Avec La Valigia, vous entrez dans le sommet absolu de l'artisanat de la truffe italienne de Benevento (Campanie). Alors que d'autres paquets se concentrent sur des crèmes et sauces accessibles, La Valigia apporte l'âme pure et indomptée de la truffe à la table de cuisine. En regroupant des tranches de truffe ultra-fines, de la viande de truffe d'été grossièrement moulue et du précieux beurre Tartufo Pregiato dans un coffret majestueux, Micco Tartufi vous donne les outils pour des créations gastronomiques de plus haut niveau.

Contenu du Coffre au Trésor

Le Carpaccio de Truffe Noire : Fines tranches de truffe d'été noire, conservées dans de l'huile d'olive extra vierge dorée. La finition visuelle et texturale ultime.
Truffe Noire Estivale Broye (100%) : Viande de truffe d'été noire purement et grossièrement broyée dans de l'huile d'olive extra vierge. Une explosion de saveurs intenses et terreuses dans sa forme la plus pure.
Beurre avec Truffe Précieuse : Beurre crémeux royal béni par la rare et intensément précieuse Truffe Précieuse.

Conseils Culinaires & Méthode de Préparation

Fondre à Feu Doux : Faites fondre doucement le Beurre avec Truffe Précieuse à feu très doux avec un peu d'eau de cuisson des pâtes pour créer une émulsion brillante et parfumée.
Activation des Arômes Chaleureux : Ajoutez directement la truffe d'été broyée (Truffe Broye) aux ingrédients chauds ; la chaleur active immédiatement les arômes volatils emprisonnés.

Combinaisons Traditionnelles & Gastronomiques

Primi Aristocratiques : Mélangez des Tajarin ou Tagliolini fraîchement tournés avec du beurre de truffe fondu et dressez l'assiette avec les majestueuses tranches de truffe du carpaccio.
Le Monument de Viande : Juste avant de servir, déposez une cuillère généreuse de Truffe Broye sur un Chateaubriand, Bistecca ou entrecôte de veau parfaitement rôti.
Mousseline Veloutée : Incorporez le beurre de truffe froid dans une mousseline de pommes de terre chaude et terminez avec une goutte d'huile de truffe du verre de carpaccio.

Spécifications du Produit & Conseils de Conservation

Contenu : 1x Carpaccio de Truffe Noire dans de l'huile EVO, 1x 100% Truffe d'Été Noire Broye dans de l'huile EVO, 1x Beurre Premium avec Truffe Précieuse
Provenance : Benevento, Campanie, Italie
Sélection : Sélectionné par Kelvini – Artisan Italien
Marque : Micco Tartufi
Emballage : Mallette de présentation en bois/cuir exclusif Valigia
Conseils de conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et sombre. Après ouverture des pots, conserver au frais (2-4°C) et couvrir d'une couche d'huile d'olive pour une durée de conservation optimale.