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Vollkorn-Spaghetti – Traditionell hergestellte Pasta (500 g)

Spaghetti Integrali vereint die kultigste Nudelsorte der Welt mit der reinen, unverfälschten Kraft der Natur. Diese Vollkornvariante der klassischen langen Nudeln hat eine tiefe, rustikale Farbe und einen herrlich charakteristischen, nussigen Geschmack. Sie ist die perfekte Wahl für alle, die bewusst genießen möchten, ohne dabei auf gastronomische Qualität zu verzichten. Dank der rauen, matten Struktur und der authentischen Bronzeextrusion haften kräftige Soßen perfekt an den Nudeln.

100 % Vollkorn-Durumweizen aus Kampanien (Km 0): Reich an natürlichen Ballaststoffen, angebaut auf eigenen sonnigen Feldern und mit reinem Quellwasser zubereitet. Garantiert zu 100 % frei von Pestiziden und Glyphosat.
Authentisch aus Bronze gezogen: Langsame Extrusion durch Bronzeformen (trafilata al bronzo) für eine raue, matte Textur und maximale Soßenhaftung.
Von Gambero Rosso ausgezeichnet: Offiziell ausgezeichnet im Führer der 100 besten handwerklichen Pastafabriken Italiens (Top 100 Pastifici d'Italia).
Bissfest & ballaststoffreich: Kochzeit 10 Minuten für eine unübertroffene al dente-Konsistenz mit hervorragenden Nährwerten.

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Spaghetti Integrali: Charakteristischer nussiger Geschmack mit optimalen Nährwerten

In der raffinierten italienischen Küche beweisen die „Spaghetti Integrali“, dass Vollkornnudeln genauso elegant und gastronomisch sein können wie traditionelle Nudeln. Der handwerkliche Herstellungsprozess von Pastificio Caccese – mit langsamer Extrusion durch Bronzeformen und einem langsamen Trocknungsprozess bei niedriger Temperatur – sorgt dafür, dass die rohen Weizenfasern intakt bleiben und die Spaghetti beim Kochen ihre feste Elastizität und ihren vollen Weizengeschmack behalten.

Traditionelle Kombinationen

Klassisch: Hervorragend geeignet für ein kräftiges Spaghetti alla Puttanesca (mit Kapern, Oliven und Tomaten), ein pikantes Aglio, Olio e Peperoncino oder eine reichhaltige Soße mit Kirschtomaten und Rucola.
Alternative: Köstlich zu frischem Walnuss- oder Basilikum-Pesto, gegrilltem Herbstgemüse oder in Kombination mit gebratenen Wildpilzen und einem Schuss hochwertigem Olivenöl.

Produktspezifikationen

Inhalt: 500 Gramm
Herkunft: Kampanien, Italien (Km 0)
Auswahl: Ausgewählt von Kelvini – Italienischer Kunsthandwerker
Marke: Pastificio Caccese
Getreidesorte: 100 % italienischer Hartweizen aus Vollkorn (glyphosatfrei und pestizidfrei)
Kochzeit: 10 Minuten (al dente)