Tagliatelle gehören zu den elegantesten und beliebtesten langen Nudelsorten der vielfältigen italienischen Küche.
Diese klassischen, flachen, bandförmigen Nudeln – die aus der Region Emilia-Romagna stammen – verdanken ihren Namen dem italienischen Wort „tagliare“ (schneiden). Dank ihrer perfekt ausgewogenen Breite bieten Tagliatelle eine großzügige Oberfläche, die sich ideal für cremigere Soßen eignet. Sie sind der unbestrittene und ideale Begleiter zu einem authentischen, stundenlang gekochten Ragù alla Bolognese, passen aber ebenso wunderbar zu cremigen Soßen auf der Basis von Trüffeln und Waldpilzen oder zu einer raffinierten Soße mit langsam gegartem Wild.
Mit diesen Tagliatelle holen Sie sich die authentische italienische Küche nach Hause, die Kelvini Italian Artisan exklusiv für Sie ausgewählt hat.
Wir bieten Ihnen für Ihre Küche nur das Beste der Spitzenklasse an, das von einem kleinen Hersteller stammt, der offiziell vom Gambero Rosso – dem renommierten italienischen Pendant zum Michelin-Führer – ausgezeichnet und zu den 100 besten italienischen Nudelherstellern gezählt wird.
Diese hochwertigen Nudeln werden aus 100 % Hartweizen höchster Qualität hergestellt, der vollständig auf eigenen Feldern in den sonnigen Hügeln Kampaniens (km 0) angebaut und mit reinem Quellwasser geknetet wird. Da wir ausschließlich auf einen rein natürlichen Anbauprozess setzen, ist der Weizen garantiert zu 100 % frei von Pestiziden und Glyphosat. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich hoher Gehalt an natürlichen Proteinen und ein intensiver, vollmundiger Getreidegeschmack. Dank einer authentischen Pressung mit Bronzematrizen (trafilata al bronzo) und einem äußerst geduldigen und langsamen Trocknungsprozess bei niedriger Temperatur behalten die Nudeln ihre charakteristische matte und raue Textur. Dies garantiert eine maximale Aufnahme der Soße und eine unvergleichliche „al dente“-Textur, seidig und zart, nach einer Kochzeit von 8 bis 9 Minuten.
Produktmerkmale
Auswahl: Ausgewählt von Kelvini – Italian Artisan
Marke: Pastificio Caccese
Inhalt: 500 Gramm
Backzeit: 8 bis 9 Minuten
Auszeichnung: Rangliste der 100 besten italienischen Nudelhersteller laut dem Gambero-Rosso-Führer
Eigenschaften: 100 % frei von Glyphosat und Pestiziden, aus reinem Quellwasser hergestellt, bronzegezogen (trafilata al bronzo)
gekühlt ).