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Gallo Arborio rice 1 kg

Entdecken Sie das Wesen der italienischen Küche mit Riso Gallo Riso Arborio. Seit 1856 wählt Riso Gallo mit Leidenschaft die besten italienischen Reissorten aus einer zertifizierten Kette (Carta del Riso). Arborio ist weltweit die beliebteste Reissorte zur Zubereitung von cremigen, vollmundigen Risottos. Dank der traditionellen Steinvermahlung (pilatura a pietra) behält das Korn seine einzigartigen Eigenschaften: Beim Kochen gibt der Reis allmählich Stärke ab, was für die charakteristische, köstlich cremige und samtweiche mantecatura, während die Körner schön getrennt und geschmackvoll bleiben.

  • Höhepunkte:

    • 100% italienischer Reis: Aus zertifizierter lokaler Landwirtschaft (filiera certificata).

    • Ideal für cremiges Risotto: Dank der natürlichen Stärkeabgabe kreieren Sie mühelos eine perfekte, samtige Emulsion (mantecato).

    • Traditionelle Zubereitung: Fachmännisch hergestellt durch traditionelle Steinvermahlung (pilatura a pietra).

    • Kochzeit: Schnell und zuverlässig in 15 bis 17 Minuten.

Preis
5,89 € 5,89 €
(inkl. Steuern)
Direkt aus Italien versandt. Versandkosten 7,95 € bei Bestellungen bis 49,95 €. Kostenloser Versand ab 49,95 €.

Warum sich für Riso Gallo Arborio entscheiden?

Riso Gallo kombiniert Generationen von Handwerk mit moderner Nachhaltigkeit. Der Reis wird von mehr als 200 zertifizierten italienischen Bauern angebaut, die nach strengen landwirtschaftlichen Vorschriften arbeiten. Arborio-Reis zeichnet sich durch große, perlmuttfarbene Körner aus, die die Aromen deiner Brühe und Zutaten intensiv aufnehmen. Das macht ihn zur ultimativen Wahl für klassische italienische Gerichte wie Risotto alla Milanese, Pilzrisotto oder cremige Gerichte mit Meeresfrüchten.

Zubereitungstipps:

  1. Früchte: Dünste eine fein gehackte Schalotte in einem Schuss extra nativem Olivenöl und einem Stück Butter, bis sie glasig ist.

  2. Rösten: Füge den Arborio-Reis hinzu und rühre ca. 1 Minute mit, bis die Körner heiß und leicht transparent werden. Lösche mit einem Schuss trockenem Weißwein ab.

  3. Kochen: Füge löffelweise warme Gemüse- oder Fleischbrühe hinzu. Rühre regelmäßig und lasse es sanft für 15 bis 17 Minuten.

  4. Mantecatura: Nimm den Topf vom Herd, füge ein Stück kalte Butter und frisch geriebenen Parmesan hinzu. Rühre kräftig um, um dem Risotto die ultimative Cremigkeit zu verleihen.

Spezifikationen, Zutaten & Nährwerte:

  • Zutaten: 100% italienischer Arborio Risottoreis (Kategorie I)

  • Inhalt: 1 kg (Papierverpackung mit praktischem wiederverschließbarem/schützendem Innenbeutel)

  • Herkunft: Italien (Hergestellt in Robbio - Pavia)

  • Nährwerte pro 100g:

    • Energie: 1471 kJ / 347 kcal

    • Fette: 1,0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g)

    • Kohlenhydrate: 77 g (davon Zucker 0 g)

    • Ballaststoffe: 1,0 g

    • Eiweiße: 6,9 g

    • Salz: 0 g