Gallo Arborio 100 % italienischer Reis für Risottos (500 g)

Gallo Arborio 100 % italienischer Reis für Risottos (500 g)

Bringen Sie den authentischen Geschmack Norditaliens auf Ihren Tisch mit dem traditionellen Riso Gallo Arborio. Seit 1856 wählt Riso Gallo mit größter Sorgfalt die besten italienischen Reissorten aus einer zertifizierten Kette (Carta del Riso). Arborio ist der klassische, weltweit beliebte Reis für ein perfekt cremiges Risotto. Dank der traditionellen Steinbearbeitung (pilatura tradizionale a pietra) behält das große Korn seine Struktur, absorbiert alle Aromen optimal und gibt genau genug Stärke für die unwiderstehliche, cremige mantecatura.

Höhepunkte:
- 100% Italienischer Reis: In Italien von zertifizierten lokalen Landwirten angebaut und verarbeitet.
- Chicchi Grossi: Große Körner (chicchi grossi) die ihren festen Biss behalten und für eine cremige Textur sorgen.
- Traditionelle Zubereitung: Fachmännisch hergestellt durch traditionelle Steinbearbeitung (pilatura a pietra).
- Kochzeit: Perfekt al dente in 15 bis 17 Minuten.

Direkt aus Italien versandt. Versandkosten 7,95 € bei Bestellungen bis 49,95 €. Kostenloser Versand ab 49,95 €.

Warum sich für Riso Gallo Arborio entscheiden?

Riso Gallo kombiniert Generationen von Handwerk mit Nachhaltigkeit, wie der Einsatz von FSC-zertifiziertem Verpackungsmaterial zeigt. Der Arborio-Korn zeichnet sich durch seine volle Form und perlmuttartige Erscheinung aus. Beim Garen nimmt der Korn mühelos Brühe, Wein und Aromen auf, während die Außenseite zu einer cremigen Einheit schmilzt. Dies macht diesen Reis zur idealen Wahl sowohl für ein klassisches Risotto alla milanese als auch für reichhaltige Variationen mit Pilzen oder Meeresfrüchten.

Zubereitungstipps für das perfekte Risotto:

Anbraten: Dünste eine fein gehackte Schalotte in einem Schuss extra nativem Olivenöl und einem Stück Butter, bis sie glasig ist.
Rösten: Füge den Arborio-Reis hinzu und rühre ca. 1 Minute mit, bis die Körner heiß und leicht transparent werden. Lösche mit einem Schuss trockenem Weißwein ab.
Kochen: Füge löffelweise warme Gemüse- oder Fleischbrühe hinzu. Rühre regelmäßig und lasse es sanft für 15 bis 17 Minuten.
Mantecatura: Nimm den Topf vom Herd, füge ein Stück kalte Butter und frisch geriebenen Parmesan hinzu. Rühre kräftig um, um dem Risotto die ultimative Cremigkeit zu verleihen.

Spezifikationen, Zutaten & Nährwerte:

Zutaten: 100% italienischer Arborio Risottoreis (Kategorie I)
Inhalt: 500 g (Praktische FSC-Kartonverpackung mit schützendem Innenbeutel)
Herkunft: Italien (Hergestellt in Robbio - Pavia)
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1471 kJ / 347 kcal
- Fette: 1,0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g)
- Kohlenhydrate: 77 g (davon Zucker 0 g)
- Ballaststoffe: 1,0 g
- Eiweiße: 6,9 g
- Salz: 0 g